Ricette di melanzane light

Melanzane affogate nel sugo, ricetta light

Melanzane affogate nel sugo, ricetta light

Un contorno decisamente light e veloce per accompagnare i vostri secondi. 4 melanzane. Lavate le melanzane, togliete il picciolo, tagliatele a dadini e mettetele in acqua e sale per 20 minuti. Nel frattempo fate una salsetta  bollendo insieme i pomodori, olio, sale, pepe, cipolla a fettine, olive verdi snocciolate e abbondante basilico, a meta’ cottura dopo circa 5 minuti aggiungete le melanzane strizzate e cuocete con coperchio per 15 minuti. 4 melanzane
Melanzane a barchetta, in versione light

Melanzane a barchetta, in versione light

Ecco la mia versione light delle melanzane a barchetta. Conoscete le melanzane a barchetta. Ma oggi volevo realizzare una ricetta più leggera e il più light possibile senza sacrificare troppo il sapore
Melanzane light al forno

Melanzane light al forno

Il piatto è light in quanto le melanzane vengono cotte nel forno e condite semplicemente con buon olio extravergine di oliva sale e prezzemolo fresco
MELANZANE A FUNGHETTO LIGHT

MELANZANE A FUNGHETTO LIGHT

In questa ricetta preparo le melanzane a funghetto light con il pomodoro senza frittura. Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico campano, il loro nome deriva dal fatto che le melanzane vengono tagliati a piccoli pezzi, come dei funghetti appunto
Melanzane piccanti light

Melanzane piccanti light

Le melanzane piccanti light sono un contorno gustosissimo e leggero, perchè le melanzane vengono cotte in forno senza alcun condimento, lasciate marinare nell’aceto e infine condite con una salsa a base di olio extra vergine
MELANZANE A BARCHETTA LIGHT

MELANZANE A BARCHETTA LIGHT

Le Melanzane a Barchetta Light sono un contorno leggero e saporito. Laviamo, spuntiamo le melanzane e tagliamole nel senso della lunghezza
Melanzane sfiziose e light!

Melanzane sfiziose e light!

Un'antipasto con le melanzane. Tagliate le melanzane un pò spesse e lasciate scolare l'acqua. Appena pronte le melanzane, mettete due fettine in ogni piatto di ciascun commensale
Melanzane alla piastra light

Melanzane alla piastra light

Oggi voglio proporvi una ricetta molto facile, sana e leggera, ideale per chi è a dieta o per chi semplicemente ama la cucina light senza troppi intingoli o condimenti , le Melanzane alla piastra light
Melanzane light al pomodoro

Melanzane light al pomodoro

Le melanzane light al pomodoro sono un contorno leggero e semplice, pronto in pochi minuti e decisamente saporito, sebbene si usi poco condimento , possono rivelarsi anche un ottimo condimento per la pasta, magari quella integrale che ne esalterebbe ancora di più il sapore
MELANZANE ALLA PARMIGIANA LIGHT DI LAURA LAU

MELANZANE ALLA PARMIGIANA LIGHT DI LAURA LAU

parmigiana di melanzane a modo mio. COTTURA DELLE MELANZANE. Terminata la cottura del sugo e delle melanzane, componi la parmigiana in una pirofila per forno o teglia di alluminio, in questo modo
Melanzane alla parmigiana light

Melanzane alla parmigiana light

Questo lunedì Light and Tasty si occupa di melanzane. Che buone le melanzane alla parmigiana. Crema di melanzane light col Bimby