Ricette di medaglioni di maiale

Medaglioni di maiale con parmigiano

Medaglioni di maiale con parmigiano

d'aglio e delle foglie di salvia e far rosolare i medaglioni da tutte le parti. coltello incidere i medaglioni lateralmente creando una tasca dove andrà messo
Medaglioni di maiale ai capperi

Medaglioni di maiale ai capperi

Medaglioni di maiale ai capperi © De Agostini Picture Library. Togli la casseruola dal fuoco, insaporisci i medaglioni con sale e pepe, disponili su un piatto di portata e tienili in caldo
Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce

Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce

Ingredienti. Ingredienti. 600 gr di filetto di maiale in un unico pezzoErbe di Provenza essiccatesale e pepeSucco di 1 arancia1 arancia tagliata a fette Farina x infarinare la carne (a piacere)1/2 bicchiere di vino bianco2 cucchiai di olio d'olivaPreparazione. Trasferire la carne su un tagliere e tagliarla a medaglioni dello spessore di circa 2 cm. Aggiustare di sale e cuocere per 5 minuti, rigirando i medaglioni di ogni tanto. Aggiungere le fette dell'arancia in ricetta e cuocere ancora 5 minuti circa, rigirando ancora la carne di tanto in tanto. 600 gr di filetto di maiale in un unico pezzo
MAIALE AGLI AROMI D'ORIENTE

MAIALE AGLI AROMI D'ORIENTE

Unitevi una dozzina di semi di cardamomo, aperti. Tagliate il filetto a piccoli medaglioni (dovreste ricavarne 12). Scaldate in una padella 3 cucchiaiate d'olio d'oliva e g 20 di burro. Rosolatevi i medaglioni di carne facendoli colorire bene su entrambi i lati (6' in totale). filettino di maiale circa g 500 - pomodoro fresco g 200 - burro - olio d'oliva - vino bianco secco - semi di cardamomo - salsa di soia,
Filetto di maiale alle mele renette

Filetto di maiale alle mele renette

Tagliate il lardo a fettine sottili, che andrete ad avvolgere intorno ai medaglioni di filetto… non dovrebbe esserci bisogno di fissarlo, se necessario potete legare con un pezzetto di spago