Ricette di libri di cucina magra

Magro come una acciuga.....

Magro come una acciuga.....

Le acciughe fresche in questo periodo sono splendide. Loro sono grasse al punto giusto, ma voi potete mangiarne quante ne volete perchè sono dietetiche e soprattutto salutari (oltre che ottime)
CAPPON MAGRO ECONOMICO

CAPPON MAGRO ECONOMICO

Il cappon magro, re delle portate principali in Liguria alla vigilia di Natale, e' nato come piatto economico per riciclare il pesce invenduto, ma con il passare del tempo e' diventato una di quelle bonta' che se hai voglia di preparare devi chiedere un prestito a medio termine in banca
Ricotta Bimby

Ricotta Bimby

Fare in casa la Ricotta Bimby è una soddisfazione enorme. Non è che abbiamo a casa del siero tutti i giorni, ma possiamo ottenerlo facilmente con latte e yogurt (o limone o aceto, se preferiamo) e con l'aiuto del Bimby, che porta alla giusta temperatura gli ingredienti
Spezie e miscele

Spezie e miscele

Nella cucina indiana. Buongiorno, eccoci con una nuova puntata di pillole di vegan, oggi voglio illustrarvi il magico mondo delle spezie e simili
LA RICETTA DELLA TORTA 7 VELI (clicca e condividi)

LA RICETTA DELLA TORTA 7 VELI (clicca e condividi)

INGREDIENTIPer il pan di Spagna. Preparazione pan di Spagna. Per il disco pralinato. Se volete potete fare anche altri due dischi molto sottili di cioccolato fondente che serviranno per separare i vari strati
Ciambella veloce ricotta e cacao

Ciambella veloce ricotta e cacao

In realtà, in frigo ho quasi sempre una ricotta di quelle confezionate “per le emergenze”, perchè mi piace molto utilizzare la ricotta in cucina, soprattutto nei dolci
Torta al cacao e ricotta

Torta al cacao e ricotta

La torta al cacao e ricotta è una torta incredibilmente soffice e golosa, che si scioglie in bocca ed è perfetta per chi ama le torte cioccolatose