Ricette di lenticchie e cavolo nero

ZUPPA DI CAVOLO NERO E LEGUMI

ZUPPA DI CAVOLO NERO E LEGUMI

Nel frattemp. Mettete in ammollo i fagioli per tutta la notte, poi scolateli e riuniteli in una casseruola con il sedano, la cipolla e la carota a dadini, 2,5 litri di acqua, 3 cucchiai di olio e una foglia di alloro. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma, coperchiate e cuocete per un'ora e 45'. lenticchie g 700 - cavolo nero mondato g 400 - ceci lessati g 250 - cipolla bianca g 200 - sedano g 120 - carota g 120 - fagioli Zolfini g 100 - 4
Ribollita con cavolo nero

Ribollita con cavolo nero

Minestra di lenticchie con cavolo nero toscano e crostini. The post Ribollita con cavolo nero appeared first on ieri & oggi in cucina
Spaghetti con alici, datterini e pesto di cavolo nero

Spaghetti con alici, datterini e pesto di cavolo nero

Ginevra mangia pressochè tutto, i ceci sono la sua passione, gli spinaci e le bietole anche, le lenticchie le mangia a badilate, ma quella piccola cimetta di broccolo o di cavolfiore che, con grande nonchalance metto di nascosto nel suo piatto sperando che venga confusa per altro, no
Polenta taragna con ragù di lenticchie

Polenta taragna con ragù di lenticchie

Versare la polenta nei piatti, distribuirvi il ragù di lenticchie ed accompagnare il tutto con un po' di cavolo nero cotto al vapore e condito con un po' di sale ed un filo d'olio
Zuppa toscana di pane e cavolo

Zuppa toscana di pane e cavolo

Quando il tutto è ancora bollente , nella zuppiera fare un fondo con le verdure, adagiare sopra il pane, quindi ancora verdure, un rumaiolo di brod di fagioli e lenticchie, quindi ancora pane e verdure e brodo fino ad esaurimento