Ricette di la focaccia di gabriele bonci

Impasto pizza di Gabriele Bonci

Impasto pizza di Gabriele Bonci

Trovi tantissime ricette per fare la pizza, ricette sfiziose e particolari , come la pizza con pomodori verdi , la pizza con sfrizzoli di maiale , la focaccia rovesciata ai carciofi , la pizza cacio e pepe, oppuregustose girelle di pizza, si parte da una pasta base, si farcisce e si taglia a rondelle , troppo buona
LA PIZZA DI GABRIELE BONCI

LA PIZZA DI GABRIELE BONCI

No, no, questa è una focaccia che si degusta, che si gusta, si digerisce e ti lascia (quasi) leggero leggero
FOCACCIA di Giorgio Locatelli

FOCACCIA di Giorgio Locatelli

Anzi, mi ingozzo letteralmente, che con 'sta storia della focaccia veloce, alla fine si è fatta l'una e mezza, povero Gabriele, e sia io che lui abbiamo lo stomaco che tocca terra
FOCACCIA GENOVESE CON LIEVITO MADRE (METODO DELL'AUTOLISI)

FOCACCIA GENOVESE CON LIEVITO MADRE (METODO DELL'AUTOLISI)

La focaccia genovese, in dialetto “a fügássa”, ha una tradizione molto radicata nei genovesi. da sempre compagna delle colazioni mattutine, magari inzuppata nel caffelatte, è diventata, con il passare del tempo, anche merenda, fuori pasto, stuzzichino da gustare con l’aperitivo, un cibo da assaporare in qualunque momento
Focaccia latin (rovesciata)

Focaccia latin (rovesciata)

Il passaggio in frigorifero e' utile per la maturazione dell'impasto che in questo modo risulterà molto digeribile, soprattutto nelle preparazioni che vengono consumate calde o tiepide
focaccia al farro

focaccia al farro

Questa e’ la famosa focaccia al farro di Gabriele Bonci,un vero maestro degli impasti,che io ho farcito a mio piacere
La mia pizza con il metodo Bonci

La mia pizza con il metodo Bonci

A dire il vero più che pizza era una focaccia, ma a noi piace così alta e soffice. Fare la pizza con il metodo di Gabriele Bonci era il mio pallino
STREET FOOD IN CIRCOLO • 5 maggio 2013 ore 18.00

STREET FOOD IN CIRCOLO • 5 maggio 2013 ore 18.00

The Fooders – Polpette alla amatriciana e focaccia. Per la prima volta al di fuori di un evento tipicamente fieristico, i “BIG” della cucina romana si riuniranno per farvi degustare il cibo della tradizione romana e internazionale in versione “street” ma con un tocco gourmet e soprattutto low cost
Super Focaccia alla” Bonci “rivisitata alla “Alme"

Super Focaccia alla” Bonci “rivisitata alla “Alme"

Stavolta mi sono divertito a copiare e modificare un grande dell'impasto per pizze e focacce tal Gabriele Bonci, e devo dire che sono rimasto piacevolmente colpito da tale preparazione sia per la lievitazione fatta in frigo che per il sapore addentato
FOCACCIA CIPOLLE E OLIVE

FOCACCIA CIPOLLE E OLIVE

La famosa focaccia di Gabriele Bonci. Condire una parte della focaccia con le cipolle cotte, e l'altra con quelle marinate crude