Ricette di krapfen con patate

Krapfen di patate prosciutto e mozzarella

Krapfen di patate prosciutto e mozzarella

Innanzitutto lessiamo le patate e dopo averle cotte, schiacciamole con lo schiacciapatate. Stendiamo e ricaviamo dei cerchi che andremo a farcire con fettine di prosciutto e mozzarella
Krapfen al forno

Krapfen al forno

Quando si saranno freddati spolverare con zucchero a velo. 200 g di patate lesse. Sciogliere il lievito con il latte 1 min 37° vel 2. 200 g di patate lesse
Krapfen al forno con crema pasticcera

Krapfen al forno con crema pasticcera

Ora collocate in una ciotola le patate lesse ben schiacciate e tiepide unite anche il burro che con il calore delle patate si scioglie meglio la farina, lo zucchero, il sale, la vanillina, l’uovo
Krapfen alla marmellata

Krapfen alla marmellata

Coprite i krapfen con un canovaccio e fateli lievitare per un altro quarto d’ora.  La sostanza è sempre la stessa e consiste in una deliziosa pasta lievitata a forma di palla che può essere farcita con marmellata o crema pasticciera
Krapfen

Krapfen

altri ancora sostengono che Krapfen fosse il nome di un farmacista, che come tutti i suoi colleghi nell’Austria del XVII secolo, univa alle conoscenze di farmacopea anche quelle di pasticceria
Krapfen al forno

Krapfen al forno

Krapfen al forno con Nutella. Se fate il procedimento a mano, create la fontana con gli ingredienti farinosi e poi aggiungente i liquidi e lavorate il tutto fino ad ottenere una bella palla liscia
KRAPFEN SALATI

KRAPFEN SALATI

Impastare con le mani. Lessare le patate, scolarle, pelarle e passarle al. Riscaldare l’olio e friggervi i krapfen, facendoli
KRAPFEN CREMA E CIOCCOLATO, CON LIEVITO MADRE E LIEVITO DI BIRRA

KRAPFEN CREMA E CIOCCOLATO, CON LIEVITO MADRE E LIEVITO DI BIRRA

Ho preparato questi golosissimi bomboloni ripieni con crema e cioccolato. Aggiungete le farine setacciate con la fecola ed il sale ed impastate il tutto a mano, con la planetaria o con il Bimby a velocità spiga, fin quando l'impasto non sarà diventato elastico e leggermente appiccicoso
CIAMBELLINE FRITTE CON PATATA

CIAMBELLINE FRITTE CON PATATA

Con il centro delle ciambelline usciranno dei buonissini mini Krapfen. Quest'anno ho deciso di fare la ricetta tradizionale delle "Ciambelline Fritte con Patate"
FRITTELLE DI PATATE DOLCI

FRITTELLE DI PATATE DOLCI

Iniziamo oggi il tema “Carnevale”, con le frittelle di patate dolci, la cui pasta è come la pasta da krapfen
Bombe salate pomodoro e mozzarella

Bombe salate pomodoro e mozzarella

Oggi prepariamo le BOMBE SALATE POMODORO E MOZZARELLA, ricetta krapfen salati, ricetta per lievitato salato facile da fare, ricetta golosa salata ottima per la merenda, per il buffet di una festa, ma anche per una cena in piedi
castagnole

castagnole

krapfen bomboloni. Potete impastare su un piano da lavoro oppure con un macchinario tipo planetaria. zeppole senza patate
Ravioli dolci di Carnevale.

Ravioli dolci di Carnevale.

Krapfen frittelle di mele. In Italia esiste una vasta gamma di dolci di Carnevale preparati artigianalmente ed in casa, che accompagnano le sfilate di carri e di maschere nei giorni che precedono il Mercoledì delle Ceneri, con una diversificazione secondo i luoghi, dei dolci tipici e dei nomi a loro attribuiti
Ciambella morbida salata con pomodoro e mozzarella

Ciambella morbida salata con pomodoro e mozzarella

Torta di spinaciTorta salata con patate e mozzarellaTorta salata con asparagi e mortadellaFocaccia bianca con rucola e salmoneLasagne con radicchio funghi e scamorzaPanettone con mandorle nocciole cioccolato biancoFocaccia morbida con pomodoriniFrittata di patate e scamorza al fornoTorte salate per Pasqua e Pasquetta Krapfen al forno bomboloni al fornoVota questa ricetta
4 anni di blog ... contest per festeggiare!

4 anni di blog ... contest per festeggiare!

Mi fai un muffin con Krapfen leggerissimi al forno. Bazzicando in cucina con Zeppole con patate. E come tutti gli anni rinnovo la mia abitudine di festeggiare organizzando un contest