Ricette di kitchenaid

Pangoccioli

Pangoccioli

Per realizzare i pangoccioli ho utilizzato la planetaria, il kitchenaid, che incorda una meraviglia, ma volendo con potete realizzarli anche con un frullino elettrico provvisto di gancio oppure a mano impastando a lungo
Plin Plin....

Plin Plin....

stendete la pasta (con la Nonna Papera, la KitchenAid, il mattarello. Li avevo visti preparare a Luca Montersino (quelli originali con il ripieno di carne, che sono anche più piccoli), ieri sera li ho visti di nuovo fatti da Antonino Cannavacciuolo, più grandi con un ripieno di crema di broccoli
Pasta con zucca e funghi porcini

Pasta con zucca e funghi porcini

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Ricetta green: Medaglioni del riciclo

Ricetta green: Medaglioni del riciclo

Vorrei la KitchenAid, tutti i beccucci della Wilton, le teglie più fighe del momento e gli stampi in silicone, i meravigliosi pirottini chiccosissimi, mangiare cioccolato e pizze ogni volta che mi va senza ingrassare, sfornare dolci come Montersino e Sal de Riso, le ceramiche stilose, che i genitori di Angela Celentano la riabbraccino finalmente, avere ancora mio padre e strapazzarlo di coccole, una macchina digitale reflex, parlare spagnolo fluentemente, fare les macarons e le sfogliatelle ricce, una videocamera digitale, un biglietto per Parigi, essere positiva  come mia sorella M
Garganelli prosciutto e piselli gratinati

Garganelli prosciutto e piselli gratinati

Dopo il riposo, stendere la pasta alla sfogliatrice, oppure a mano con un matterello su un piano infarinato (io utilizzo la sfogliatrice KitchenAid fino ad arrivare allo spessore 4)
Focaccia di Pasqua con agnello

Focaccia di Pasqua con agnello

Ho trovato questa ricetta sul sito della Kitchenaid, nota. venga consigliato l’uso degli utensili Kitchenaid, i piatti possono essere