Ricette di ganache senza panna

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Portiamo a bollore la panna. Oggi prepariamo la golosa ganache al cioccolato fondente. I una ciotola spezzettiamo il cioccolato appena la panna bolle la versiamo nel cioccolato mettiamo la vanillina o l'aroma scelto e mescoliamo così fino ad avere una crema liscia ed omogenea una volta fredda la facciamo riposare in frigo e possiamo utilizzarla cosi o montarla
Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

Mettete la panna in una pentola, aggiunte pure lo sciroppo di glucosio, quindi mettete sopra il fuoco e fate scaldare fino che spunta il bollore
Ganache al cioccolato montata e non

Ganache al cioccolato montata e non

Versare la panna per dolci in un pentolino e farla scaldare a fiamma bassa fino a sfiorare il punto di ebollizione, senza, però, farla bollire
Ganache al cioccolato montata

Ganache al cioccolato montata

La ganache al cioccolato montata è una crema soda e deliziosa, ideale per farcire torte o decorare la superficie di un dolce
Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

Mettete sul fuoco un pentolino con la panna e portatela a ebollizione. 200 ml panna fresca. Ganache al cioccolato bianco5. 00 / 55 200 ml panna fresca
Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

Versate la panna in un pentolino e lasciate che raggiunga quasi il bollore dopodiché spegnete, aggiungete il cioccolato bianco sminuzzato e mescolate fino al completo scioglimento
GANACHE MONTATA AL CIOCCOLATO BIANCO

GANACHE MONTATA AL CIOCCOLATO BIANCO

Quando è ben montata , versa la crema di cioccolato e panna che hai preparato la sera prima. La GANACHE MONTATA AL CIOCCOLATO BIANCO è una crema ideale per guarnire torte, cupcake, o come farcitura di una cheese cake
Crema ganache

Crema ganache

la crema ganache ha la particolarità di diventare molto dura se posta nel frigorifero e molto morbida se lasciata a temperatura ambiente