Ricette di funghi surgelati sulla pizza

Pizza cavolfiore

Pizza cavolfiore

Ok, dopo le abbuffate delle feste uno direbbe che farsi una pizza è da folli, ma penso che stavolta si possa
Conchiglioni Funghi e Carciofi

Conchiglioni Funghi e Carciofi

In una padella larga mettete a rosolare l’aglio con l’olio, quindi unite i carciofi e, se utilizzate quelli surgelati, anche i funghi
Pizza alta ai carciofi

Pizza alta ai carciofi

Tagliate a spicchi sottili i funghi e fateli rosolare assieme ai carciofi. Appena la pasta sarà lievitata spianatela dandole la forma rettangolare e ponetela sulla carta forno
Pizza in teglia con lico.li.

Pizza in teglia con lico.li.

- Funghi misti surgelati. Ai Funghi misti. mettere le fette di prosciutto sulla pasta, aggiungere la mozzarella, il sale e il parmigiano
Penne gratinate con prosciutto scamorza e funghi cardoncelli

Penne gratinate con prosciutto scamorza e funghi cardoncelli

Quando l’acqua arriverà a bollore, salatela, mettete le penne, e unite anche i piselli surgelati. Versate tutto il composto nella pirofila in ceramica, livellate bene con un cucchiaio, infine spolverizzate sulla superficie il parmigiano grattugiato rimasto
Cestini di sfoglia ai funghi

Cestini di sfoglia ai funghi

Se non avete funghi freschi, vanno bene anche quelli surgelati o quelli secchi… provate anche voi questa ricetta, e fatemi sapere cosa ne pensate
Farrotti ai frutti di bosco

Farrotti ai frutti di bosco

Fagottino con spinaci, ricotta e funghi. Impastate la farina con lo zucchero di canna, il lievito e i frutti di bosco (io avevo quelli surgelati che ho scongelato in un pentolino a fiamma media per qualche minuti), aggiungere gli ingredienti liquidi come l’olio, il miele e il latte impastando per bene con le mani fino ad ottenere una pallina bella morbida e compatta
Torta salata agli spinaci

Torta salata agli spinaci

Torta salata con funghi e carciofi. Per quanto riguarda gli spinaci, io ho usato quelli surgelati, fatti lessare in poca acqua bollente salata, scolati e strizzati per bene, e tritati con forchetta e coltello, tenete presente che una busta di spinaci surgelati una volta lessati calerà di peso per cui ci vorrà tutta
Piada truccata

Piada truccata

funghi porcini a cubetti surgelati. Tirare fuori, un giro di olio evo sulla piada con il pomodoro e servire calde
Piadizze al volo

Piadizze al volo

Vi propongo un condimento senza formaggi, con salsa di pomodoro e funghi sott'olio, ma date pure libero sfogo alla vostra fantasia