Ricette di frittata con cavolo nero

Frittata di gambi di cavolo e sesamo dorato

Frittata di gambi di cavolo e sesamo dorato

Frittata al forno con cipollotti e sesamo nero. La cottura in forno, l’utilizzo di solo due uova intere e poi di albumi, la ricotta light come unica concessione al formaggio rendono questa frittata leggerissima, oltre che super buona
Pesto di cavolo nero: per una pasta senza compromessi

Pesto di cavolo nero: per una pasta senza compromessi

Tra le ricette di primi piatti, la pasta con il pesto di cavolo nero è senza dubbio insolita. Sapendo che le bimbe non l’avrebbero mangiato se non, forse, fritto, mi sono ingegnata sulla pasta (per altri consigli, potete consultare la pagina dedicata ai consigli sull’alimentazione dei bambini)
ARANCINE CON LAMPREDOTTO E CAVOLO NERO

ARANCINE CON LAMPREDOTTO E CAVOLO NERO

Nel frattempo ho pulito il lampredotto, levando la parte grassa, quella bianca, l'ho tagliato a striscioline e l'ho rosolato con un po' di scalogno, olio evo e il cavolo nero tagliato a striscioline
Pane nero con noci e semi di finocchio

Pane nero con noci e semi di finocchio

Pasta con il cavolo nero. Il pane nero con noci e semi di finocchio è un’autentica scoperta deliziosa. La consistenza è rustica ed aromatica, il colore scuro e il sapore deciso ed è perfetto per accompagnare salumi vari e formaggi semi stagionati
SPAGHETTI CON CECI, SPECK E SALVIA FRITTA

SPAGHETTI CON CECI, SPECK E SALVIA FRITTA

Per questo l'angosciato grido "che cavolo ci mangiamo per pranzo/cena. pepe nero. Avete presente quelle sere in cui alle diciannove vi guardate intorno sconcertate chiedendovi cosa diavolo preparerete per cena