Ricette di foglie di broccoli

Ricicliamo: Frittata di albumi e pesto di foglie di broccolo

Ricicliamo: Frittata di albumi e pesto di foglie di broccolo

EGG WHITES OMELET WITH BROCCOLI LEAVES PESTO SAUCE. Ma l’idea riciclona di oggi è questa leggera e delicatissima frittata di albumi che ben si sposa con un pesto altrettanto eco&green praparato con le mie tanto amate foglie di broccolo (di cui vi avevo già prlato QUI e QUI)
Broccoli saporiti

Broccoli saporiti

Lavate i broccoli, togliete le foglie esterne e fate sbollentare in una pentola con acqua e un po' di sale (circa un cucchiaio)
Pizza broccoli speck e caciocavallo

Pizza broccoli speck e caciocavallo

Chi mi segue da un po’, sa che propongo sempre ricette a base di verdure stagionali, ma avevo comperato questi broccoli che giacevano sconsolati nel frigorifero
Minestra broccoli e arzilla 2.0

Minestra broccoli e arzilla 2.0

Come i romani di certo sapranno, la minestra broccoli e. appartiene a quella parte della tradizione gastronomica romana che, benché
Broccoli affogati

Broccoli affogati

Fate cuocere finché i broccoli affogati non saranno morbidi e serviteli come contorno sia caldi che freddi
Orecchiette broccoli e pomodoro

Orecchiette broccoli e pomodoro

In una pentola a vapore cuocete i broccoli, dopo averli lavati e privati di foglie e gambi. La cottura dei broccoli viene fatta a vapore per garantire la conservazione di tutte le proprietà della verdura
Minestra broccoli e arzilla 2.0

Minestra broccoli e arzilla 2.0

Come i romani di certo sapranno, la minestra broccoli e. appartiene a quella parte della tradizione gastronomica romana che, benché
Pasta broccoli e salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia

per esempio le foglie pestate servivano per curare ulcere e ferite mentre alcuni erano soliti consumarlo prima dei banchetti per assorbire meglio l’alcool
Broccoli in pastella

Broccoli in pastella

I broccoli in pastella sono un contorno o un antipasto davvero sfizioso, tipico dell’inverno in cui questo tipo di verdura è di stagione e che saranno ottimi per diverse occasioni diverse
Broccoli gratinati

Broccoli gratinati

Versate i broccoli all’interno di una ciotola e successivamente sciacquateli bene sotto l’acqua corrente