Ricette di fettine sottili di maiale

Fettine di maiale al pepe verde

Fettine di maiale al pepe verde

Con queste fettine di maiale al pepe verde sarete sicuri di portare in tavola un secondo piatto che si preparare in pochissimo e che piacerà ai vostri ospiti
Fettine di maiale con verza e mele

Fettine di maiale con verza e mele

Rosolare le fettine di maiale nell'olio e poi tenerle in caldo. Nella padella in cui si è rosolata la carne mettere la cipolla, l'aglio, aggiungere la verza, regolare di sale e completare la cottura
Filetto di maiale alle mele renette

Filetto di maiale alle mele renette

Tagliate il lardo a fettine sottili, che andrete ad avvolgere intorno ai medaglioni di filetto… non dovrebbe esserci bisogno di fissarlo, se necessario potete legare con un pezzetto di spago
Arrosto di maiale alla birra

Arrosto di maiale alla birra

Tagliare le cipolle a fettine sottili, sminuzzare le carote e metterle in un tegame dove avete scaldato l’olio sino a quando le cipolle non appassiscono
Fettine di Lombo agli Asparagi

Fettine di Lombo agli Asparagi

In frigo avevo delle fettine sottilissime di lombo di maiale che aspettavano la loro giusta ricetta. Panate le fettine di lombo nel pangrattato aromatizzato e cuocetele in una padella antiaderente ben calda
Maiale con cavolo cappuccio

Maiale con cavolo cappuccio

Sgocciolate il cavolo cappuccio dal liquido di conservazione, sciacquatelo dentro un colapasta e lasciatelo riposare in modo da perdere tutta l'acqua (se usate quello fresco, togliete le foglie esterne), fatelo a listarelle sottili e poi cuocetelo al vapore o bollito
Pie di maiale

Pie di maiale

Personalmente da piccola la preferivo alla pasta e mia nonna quando ci preparava il fritto misto alla piemontese, inutile dire che abbondava con le fettine di vitello impanate, che poi friggeva nel burro e si "scioglievano" letteralmente in bocca
LONZA DI MAIALE CON COMPOSTA DI FRAGOLE E CREMA DI PECORINO

LONZA DI MAIALE CON COMPOSTA DI FRAGOLE E CREMA DI PECORINO

Siccome mi va di sperimentare nuove ricette e nuovi sapori e siccome il dolce salato mi fa letteralmente impazzire , ho pensato di usare le mie amate fragole come composta da servire insieme alla lonza di maiale con una crema delicata di pecorino e pepe