Ricette di fettine di prosciutto di maiale in padella

Scaloppine prosciutto e gorgonzola

Scaloppine prosciutto e gorgonzola

Fettine di lonza di maiale. Infarinate le fettine e rosolatele in padella con olio. Tenete al caldo le scaloppine e nella stessa padella rosolate il prosciutto crudo e i pomodorini tagliati in dadini
Involtini di lonza e prosciutto

Involtini di lonza e prosciutto

Facciamo cuocere in padella. Successivamente ricopriamo i nostri rotolini di lonza con una fettina di prosciutto cotto e chiudiamo con uno stuzzicadenti
Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Involtini di maiale con prosciutto e mozzarella. Stinco di Maiale in crosta di pistacchi e anacardi al fornoOrecchiette al sugo di Salsiccia PezzenteReginette con pancetta radicchio Tardivo e gorgonzolaPezzente con uova cipolla e peperoni cruschiFocaccia con lievito madre al pomodoro olive e Pancetta arrotolataCicoria ripassata con pomodoro e Salsiccia Pezzente
Involtini di maiale pomodoro e rucola

Involtini di maiale pomodoro e rucola

L’idea mi è piaciuta tanto che ho modificato un poco la sua ricetta sfruttando del prosciutto e del caciocavallo fresco che avevo in casa e risparmiando sulla spesa della carne comprando delle fettine di lonza di maiale
Pie di maiale

Pie di maiale

Personalmente da piccola la preferivo alla pasta e mia nonna quando ci preparava il fritto misto alla piemontese, inutile dire che abbondava con le fettine di vitello impanate, che poi friggeva nel burro e si "scioglievano" letteralmente in bocca
Millefoglie di patate con prosciutto cotto e mozzarella

Millefoglie di patate con prosciutto cotto e mozzarella

Togliamo dal forno le fettine di patate e le lasciatele intiepidire, adesso potete iniziare a comporre la millefoglie di patate, alternando fettina di patata, uno strato di scamorza e prosciutto cotto, facendo tre strati e terminando con la fettina di patata con le erbette
SCALOPPINE DI MAIALE ALLE PRUGNE

SCALOPPINE DI MAIALE ALLE PRUGNE

Battere le fettine di carne con un batticarne, molto delicatamente, infarinarle e rosolarle in una padella con olio evo, burro e scalogno, da entrambi i lati
INVOLTINI DI MAIALE ALLE CIPOLLE

INVOLTINI DI MAIALE ALLE CIPOLLE

Prendete le fettine di lonza, appiattitele, salatele e pepatele leggermente. Arrotolate le fettine e fermatele con uno stuzzicadenti
Rotolo di maiale con mele speck e nocciole

Rotolo di maiale con mele speck e nocciole

Fate raffreddare il rotolo e tagliatelo a fette, con il fondo rimasto in padella versatelo sulle fettine, grigliate i funghi cardoncelli, condite con olio e il succo di mezzo limone e serviteli insieme al rotolo