Ricette di farfalle al salmone affumicato senza panna

Farfalle con salmone e panna

Farfalle con salmone e panna

Tritare lo scalogno e rosolare in padella con un filo d’olio e il burro, aggiungere il salmone affumicato precedentemente tagliato, lasciare cuocere due minuti, sfumare con la vodka, spegnere e tenere da parte
FARFALLE SALMONE E PANNA – RICETTA DI PESCE

FARFALLE SALMONE E PANNA – RICETTA DI PESCE

Quando la pasta è pronta la scoliamo, la versiamo nel salmone e aggiungiamo la panna, riaccendiamo il fuoco per un paio di minuti, spegniamo, spolveriamo col prezzemolo tritato e serviamo
Farfalle panna e salmone

Farfalle panna e salmone

Su un tagliere mettiamo una fetta alla volta di salmone affumicato e tagliamolo a pezzetti piccoli, una volta finito aggiungiamoli alla padella con la panna e rimettiamo a cuocere per due minuti
FARFALLE AL SALMONE CON PANNA E PISELLI

FARFALLE AL SALMONE CON PANNA E PISELLI

Fate cuocere per circa dieci minuti , poi procedete a mettere il salmone a pezzetti. In una capiente casseruola fate soffriggere lo scalogno , che avrete affettato finemente , assieme al peperoncino in poco olio
FARFALLE AL SALMONE  CON PISELLI E PANNA

FARFALLE AL SALMONE CON PISELLI E PANNA

Quanto salmone entra nelle case di tutti noi durante le festività Natalizie. Generalmente divora tutta la confezione in crostini che gli preparo non più con il burro ma in altre varianti , che presto posterò, ma nel caso che avanzi cucino questa veloce e buonissima pasta
Farfalle melanzane, zucchine e salmone

Farfalle melanzane, zucchine e salmone

L’abbinamento tra zucchine e salmone è abbastanza noto, in questa versione ho voluto aggiungere la melanzana proprio per dare un sapore diverso e più croccante alla preparazione e il formaggio cremoso, come ben sai nel mio frigo la robiola non manca mai ma puoi tranquillamente sostituirla con un altro formaggio a tua scelta, che dà freschezza alla preparazione senza appesantirla con la famosa panna che viene spesso utilizzata nella preparazione di questo genere di piatto
FARFALLE AL SALMONE – RICETTA DI PESCE

FARFALLE AL SALMONE – RICETTA DI PESCE

Per le feste ne avremo mangiato tanto di salmone ma può anche esservene avanzata una piccola quantità che non sapete come utilizzare…io la uso nel modo più semplice che ci sia…una buona pasta con il salmone, senza panna, senza condimenti strani
Farfalle al salmone

Farfalle al salmone

Tagliate il salmone affumicato a striscioline. Io ho preparato le farfalle al salmone usando le farfalle che ho fatto con la Farina per Pasta Senzaltro, la ricetta delle farfalle la trovate qui
FARFALLE AL SALMONE

FARFALLE AL SALMONE

Unitevi subito il salmone affumicato tagliato a listarelle, date una mescolata veloce e sfumate con un bicchierino di Vodka o Brandy
Farfalle con salmone e limone

Farfalle con salmone e limone

Quando il vino è evaporato aggiungere il sale, la buccia grattugiata del limone, il succo di mezzo limone, il prezzemolo, il pepe e la panna
Fettuccine panna e salmone

Fettuccine panna e salmone

tagliatelle, tagliolini, penne, farfalle… potete utilizzare la classica panna da cucina o sostituirla con della panna di soia