Ricette di etichette spezie

Centerbe (liquore di La Spezia)

Centerbe (liquore di La Spezia)

Questo liquore si prepara in estate quando si hanno a disposizione molte qualità di erbe alle quali si aggiungono alcune spezie, è un ottimo digestivo ed è alquanto gradito a chi viene offerto
POLLO CARAMELLATO CON SPEZIE

POLLO CARAMELLATO CON SPEZIE

Etichette. Ho scoperto di amare profondamente le spezie, saperle utilizare bene è quasi una magia, la delicatezza dei sapori e degli odori che regalano ad ogni ricetta le rende insostituibili
CREMA DI MELE SPEZIATA

CREMA DI MELE SPEZIATA

Una composta di mele profumata, cremosa, leggermente speziata che si abbina bene a formaggi, ma perfetta anche come farcitura per dolci e pane
Riso libanese con lenticchie: Mujaddara. Ma la gente cucina ancora?

Riso libanese con lenticchie: Mujaddara. Ma la gente cucina ancora?

stilare una lista di ingredienti, andare a comprarli scegliendoli con cura, leggendo le etichette, non lasciandovi incantare dal richiamo delle sirene dal banco dei precotti, facendovi domande sulla provenienza di quel ceppo di insalata così croccante che vi fa l'occhiolino dal reparto verdure, su quel taglio di carne rosea già arrotolata nel suo bello spago, eccetera eccetera eccetera