Ricette di estive per molte persone

Insalata estiva di farro

Insalata estiva di farro

Ecco un primo piatto fresco e veloce perfetto da portare in spiaggia. Oggi vi propongo questa gustosa insalata estiva adatta per ogni occasione, perfetta da portare in spiaggia o anche solo per un pranzo fresco e veloce
Antipasto estivo al microonde

Antipasto estivo al microonde

Con poche mosse e soprattutto sporcando il minimo indispensabile, avrete un veloce delizioso piatto anche da asporto, per scampagnate o da portarvi in spiaggia e farvi anche dei gustosi panini
Coppa estiva ananas e amaretti

Coppa estiva ananas e amaretti

la cremosità del mascarpone si sposa perfettamente con la freschezza dell'ananas e la nota amara e croccante data dagli amaretti
INSALATA ESTIVA DI SURIMI

INSALATA ESTIVA DI SURIMI

Ho usato il termine “idea” volontariamente, in quanto questa, più che una vera e propria ricetta, è un suggerimento per preparare un piatto in maniera veloce, senza accendere forno e fornelli e soprattutto da servire a tavola fresco di frigorifero
INSALATA ESTIVA COLORATA

INSALATA ESTIVA COLORATA

INGREDIENTI PER TRE PERSONE. Mi piacciono i colori , anche s e tendenzialmente alla fine per esempio indosso il nero , ma questa è un altra cosa , sono convinta che un tocco di nero sia sempre segno di eleganza
Spezzatino Estivo di Pesce

Spezzatino Estivo di Pesce

Per questo ho provato questo spezzatino molto veloce di pesce. Per essere sicuri che la pulizia del pesce sia ottimale vi consiglio di farvela fare direttamente dal vostro pescivendolo
Insalata estiva con cannellini, olive e pomodoro

Insalata estiva con cannellini, olive e pomodoro

Nuova ricettina, facile e veloce, ideale per queste calde giornate estive. In un precedente post avevo condiviso con voi le ricette di due insalate estive piatto unico, mentre in un altro quella dell' insalata di tempeh, oggi vediamo un'altra insalata
Sfogliata estiva

Sfogliata estiva

Noi italiani, adoriamo fare scampagnate all'aria aperta, gustosi barbecue, nel proprio giardino, stare in allegria ,mangiare in libertà con tanti amici,questa è una sfogliata con verdure estive che si può preparare in anticipo e gustarla dove si vuole
Insalata estiva con lattuga, fragole e avocado.

Insalata estiva con lattuga, fragole e avocado.

Ispirata dalle miriadi di ricette che offre Pinterest, ho deciso di inaugurare una nuova categoria di piatti che ho intenzione di preparare nel corso dei prossimi mesi afosi, fondamentalmente saranno insalate “rinforzate” ed alternative, ne voglio sperimentare tantissime
Couscous estivo

Couscous estivo

Couscous estivo, in versione di insalata fredda di couscous, preparatelo anche per il mare, può sostituire benissimo la classica insalata di riso o la pasta fredda
TARTUFI ESTIVI - Tartufi di ricotta e tonno con limone e zenzero

TARTUFI ESTIVI - Tartufi di ricotta e tonno con limone e zenzero

Temperature settembrine che lasciano spazio a giorni in cui il caldo sembra togliere il respiro. È una stagione imprevedibile e mutevole, instabile e incoerente, volubile e per questo in grado di acuire il desiderio di indulgere nel sole, nella pigrizia e nell'inattività, per poi bilanciare con sere trascorse all'aperto, nella sonnolenza che si trasforma in seducente tranquillità
Insalata estiva in coppa di melone

Insalata estiva in coppa di melone

Insalata estiva in coppa di melone, insalata sfiziosa , pietanza estiva, ricetta del giorno, insalata fresca e gustosa, frutta e verdura, ottima per pranzo, ideale come antipasto sfizioso, leggera e appetitosa…
Crespelle estive ripiene di bietole al pomodoro - Ingredienti per circa 6 crespelle grandi: 100 g farina di ceci 50 g farina integrale o semintegrale 300 ml acqua fredda 2 piatti di bietole erbette lessate 3 spicchi d’aglio 4 pomodori perini olio EVO una tazzina di concentrato di pomodoro prezzemolo fresco  Preparate la pastella mescolando la farina di ceci con quella integrale e poi versando l’acqua e amalgamando bene con una frusta. Aggiungete un bel pizzico di sale e lasciate riposare almeno mezz’ora. Nel frattempo soffriggete l’aglio tritato in olio EVO, unite i pomodori spellati a pezzetti, lasciate restringere il sughetto e poi unite le bietole ben scolate e tagliuzzate. Fate insaporire e asciugare. Poi preparate le crepes secondo il procedimento che ho descritto qui e farcitele con le bietole al pomodoro. Per il “topping” mescolate il concentrato di pomodoro (a mio parere il Mutti è il migliore) con un paio di cucchiai d’olio EVO saporito e un po’ d’acqua.  Versate sopra e cospargete di prezzemolo tritato. Servite tiepide.