Ricette di di polenta al forno

POLENTA IN FORNO CON FORMAGGI

POLENTA IN FORNO CON FORMAGGI

Fate due strati così , alternando quindi polenta e formaggio. Terminate con una spolverata di parmigiano e pepe nero , qualche fiocco di burro
Polenta al forno

Polenta al forno

Vuotare la polenta in uno stampo da plumcake rivestito di pellicola, livellare bene e lasciare freddare, in seguito conservare in frigo fino al giorno dopo
Polenta al Forno Scamorza e Cotto

Polenta al Forno Scamorza e Cotto

Versate quindi la polenta in ogni terrina coprendo completamente la scamorza ed il cotto. Come si vede dalle foto, questa volta l’ho cotta nelle terrine monoporzione ma, se non le avete, potete anche preparare questo piatto direttamente in un’unica pirofila da forno
Polenta al forno leggera

Polenta al forno leggera

Ho preparato questa polenta al forno leggera con la classica farina per polenta che cuoce in trentacinque minuti e poi l’ho ripassata in forno con una semplice salsa di pomodoro, un goccio d’olio e parmigiano e ho portato in tavola un piatto saporito, sano, con pochi grassi e anche economico
Polenta al forno con gorgonzola

Polenta al forno con gorgonzola

Quindi passare al cucchiaio di legno e cuocere mescolando continuamente per il tempo indicato per il tipo di farina che avete scelto o quando si stacca dai bordi
Polenta al Forno Vegan

Polenta al Forno Vegan

Vediamo subito come preparare la polenta al forno vegan. Alternare polenta e formaggio fino a esaurimento degli ingredienti
Polenta al forno

Polenta al forno

Portare all'ebollizione un litro e un quarto di acqua salata, versarvi a pioggia la farina e cuocere la polenta, facendola bollire piano e mescolando in continuazione, per circa tre quarti d'ora