Ricette di da congelare

Baccalà di Norvegia al forno con zucca e verdure invernali

Baccalà di Norvegia al forno con zucca e verdure invernali

Lavate le verdure, pelate le patate e tagliate il tutto a fette o a listarelle. In una teglia disponete i filetti di baccalà con un filo di olio sul fondo, le verdure sopra e accanto, ancora un filo di olio, qualche foglia di alloro, il sale e il pepe
Come congelare il tartufo

Come congelare il tartufo

raccolgo la polpa in vaschette di alluminio o di vetro in porzioni più o meno grandi da usare per preparazioni diverse, le chiudo bene e le metto subito nel congelatore
Come congelare i fagiolini

Come congelare i fagiolini

Tratto da "La congelazione domestica". Vediamo oggi come congelare i fagiolini. Scegliete dei fagiolini o cornetti freschissimi, giovani e teneri, sopratutto date la preferenza alle qualità prive di filo
Congelare i broccoli

Congelare i broccoli

” Ma se il broccolo ha mille e più proprietà che vanno dal regolare la pressione arteriosa, a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus
Della serie preparo e poi congelo ecco...Le Lasagne veloci ai carciofi

Della serie preparo e poi congelo ecco...Le Lasagne veloci ai carciofi

Quindi preferiscono quelli congelati da buttare in padella o lessare semplicemente. E poi questo piatto, un poco laborioso, si può preparare in anticipo e congelare in anticipo con ottimi risultati sia per un pasto quotidiano che per un pranzo importante come può essere quello della vigilia di Natale o per il giorno stesso di Natale
Fagioli borlotti freschi (come congelarli)

Fagioli borlotti freschi (come congelarli)

Io li prendo solo se sono belli, di un bel rosa acceso, e li preparo subito o al massimo il giorno dopo lasciandoli (fuori dal frigo) al fresco e non chiusi nel sacchetto
Confettura sì, zucchero no! Si congela!!

Confettura sì, zucchero no! Si congela!!

Qualche settimana di vacanza (di cui vi parlerò nei prossimi post) mi ha tenuta lontana dalle pagine del blog, ma oggi torno con una ricetta (e un metodo di conservazione) che forse vi stupirà
Mini AngelCake con albumi congelati

Mini AngelCake con albumi congelati

Le feste se ne sono ufficialmente andate ed hanno lasciato il segno un po' in tutti noi. Nuovi regali da collaudare, chili da tirare giù, scatoloni con la scritta "Natale" da rimettere in soffitta, avanzi da smaltire e la necessità di riprendere le buone abitudini e i ritmi di sempre
Come cucinare funghi congelati con bimby

Come cucinare funghi congelati con bimby

La cucina con il bimby diventa sicuramente la passione di tutti, con l'amico robot dalle dodici funzionalità infatti, qualsiasi ricetta anche la più difficile, diviene alla portata anche di persone inesperte e completamente estranee all'ambiente culinario ed alla preparazione di piatti semplici
Base per Soffritto da Congelare

Base per Soffritto da Congelare

Una base per soffritto da congelare è qualcosa di comodo da tenere a portata di mano per quei giorni in cui si ha davvero pochissimo tempo da dedicare alla cucina