Ricette di cucinare con la pignata

PIGNA PASQUALE

PIGNA PASQUALE

In una ciotola lavorare lo strutto (io uso quello) con lo zucchero, unire le uova e via via tutti gli altri ingredienti e il lievitino
La Pigna  "Casatiello dolce"

La Pigna "Casatiello dolce"

la pigna, conosciuto anche come casatiello dolce nell’intera regione. Inizio questo post con l’augurarvi una Santa Pasqua e che nei nostri cuori risorga tanto amore e fraternità
PIGNATA

PIGNATA

leggendo un pò di storia sulla pignata, da quello che ho appreso questo sistema di cottura veniva adottato molto dai contadini, i quali appunto si avvalevano dell'aiuto della pignata proprio grazie alle sue lunghe ore di cottura, in quanto andando a lavorare nei campi e non avendo il tempo di cucinare, la contadina prima di recarsi al lavoro, preparava la pignata affinché al loro rientro a casa trovavano la cena pronta
PIGNE GOLOSE - DOLCI DI PASQUA

PIGNE GOLOSE - DOLCI DI PASQUA

Sbattere le uova intere con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero poco alla volta e montare fino a che si sia sciolto
Pigna di Pasqua

Pigna di Pasqua

è un ricchissimo “panettone” lievitato con uvetta, canditi, vaniglia, cannella, anice… un dolce caratterizzato da aromi ed i profumi molto gradevoli e particolari che non manca mai nel mio menù di Pasqua
Pigne di formaggi

Pigne di formaggi

Sono anche un piatto comodo perchè può essere preparato con qualche ora di anticipo e tenuto in frigo fino a che si darà il via alla cena della Vigilia o al pranzo di Natale
Dolci pigne natalizie

Dolci pigne natalizie

Tempo fa sul forum di cookaround ho visto queste pigne dolci della mitica Taly, icona del forum di cookaround
Pasta di mandorle: le pigne.Ricetta dolci

Pasta di mandorle: le pigne.Ricetta dolci

mandorle a filetti e mandorle intere con la buccia. Le mandorle dovrebbero essere macinate bene ,lavorate bene gli ingredienti insieme e lasciate riposare un po’ l’impasto
PECORA IN PIGNATA

PECORA IN PIGNATA

Per questa ricetta innanzi tutto serve la Pignata, un contenitore di coccio capiente col coperchio. Questo è un piatto della cucina contadina, rustico e tanto buono
FAGIOLATA A PIGNATA

FAGIOLATA A PIGNATA

volta che lo accendiamo poi è d'obbligo cucinare una pignata di. Posizionare nel caminetto a lato del fuoco, dove metteremo un' altra pignata con solo acqua che ci servirà a rabboccare man mano la pignata di legumi
Posa a la pignata

Posa a la pignata

la pignata è invece un contenitore di coccio ideale per la cottura dei legumi. Questa ricetta appartiene alla tradizione italiana dei piatti poveri, una di quelle ricette nate proprio sulla tavola dei contadini e poi entrata in tutte le case
Stufato Di Capra E Fagioli Di Pigna

Stufato Di Capra E Fagioli Di Pigna

Lo Stufato Di Capra E Fagioli Di Pigna è un’antico piatto dalle origini molto povere tipico delle vallate alpine dell’entroterra imperiese e con più precisione della val Nervina
Plain in pigna

Plain in pigna

Certo che la svizzera è tanto vicina da genrare confusione con la cucina italiana, sopratutto se si va a vedere cosa cucinano nel versante italiano
Korovai - Il pane rituale di nozze ed anniversari  in Ucraina

Korovai - Il pane rituale di nozze ed anniversari in Ucraina

Prima di lasciare l'Ucraina con la carovana dell'Abbecedario culinario mondiale ho voluto realizzare un pane dolce che è tipico dei matrimoni svolti in questo paese ma viene usato anche per anniversari o per le celebrazioni natalizie, il Korovai