Ricette di crostata con crema di ricotta e fragole

CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E FRAGOLE

CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA E FRAGOLE

Una crostata fresca e leggera, con una morbida crema alla ricotta e tante golose fragole. Versare la crema di ricotta e fragole, aggiungere le restanti fragole e guarnire con le striscioline di pasta frolla
Crostata di fragole e crema alla ricotta

Crostata di fragole e crema alla ricotta

Quando la pasta frolla sarà cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare, decorate quindi con uno strato di gelatina e la frutta fresca a piacere, nella ricetta ho usato le fragole
Crostata con crema di ricotta e fragole

Crostata con crema di ricotta e fragole

La crostata con crema di ricotta e fragole è a dir poco favolosa. Una pasta frolla morbida che racchiude una crema di ricotta delicata che stà benissimo con il gusto fresco delle fragole
Crostata di fragole e crema di ricotta

Crostata di fragole e crema di ricotta

Nel frattempo mescolate la ricotta con lo zucchero, la scorza di un limone e l’uovo. Passato questo tempo stendetelo con il mattarello sul piano di lavoro leggermente infarinato, poi foderate con la sfoglia una tortiera smerlata
Crema di ricotta e fragole

Crema di ricotta e fragole

Crostata alla crema di nutellaGelo di aranciaPeperoni arrostiti con pangrattato e capperiVota questa ricetta
Crostata ricotta e fragole

Crostata ricotta e fragole

tagliate le fragole a fettine e conditele con un cucchiaio di zucchero (o di. ottenere una consistenza sabbiosa, senza pezzi di burro visibili, unite lo
Crostata integrale con ricotta e fragole

Crostata integrale con ricotta e fragole

Nel frattempo preparate la crema di ricotta, mescolando bene la ricotta con lo zucchero e il limoncello (o con il miele e un pochino di latte ed essenza di vaniglia)
Crostata fragola e limone con crema al mascarpone

Crostata fragola e limone con crema al mascarpone

è vero, in questo periodo il web è inondato da ricette con le fragole, ma questa ricetta, presa e adattata da una rivista di dolci, mi ha davvero conquistata per l’abbinamento di sapori, ma soprattutto per la farcitura, una crema senza cottura e senza uova, a base di mascarpone, ricotta e pezzettini di fragole
Crostata di Ricotta e Fragole, profumata al Limone

Crostata di Ricotta e Fragole, profumata al Limone

Dopo aver steso la frolla, bucherellate il fondo della crostata con una forchetta. In una casseruola schiacciate i tuorli sodi con la forchetta, unite un pizzico di sale, la farina, il burro freddo di frigorifero, l'amido di mais e la fecola di patate