Ricette di crauti rossi

Zuppa di crauti

Zuppa di crauti

di fagioli rossi lessati – erba cipollina q. mai comprato un barattolo di crauti. di fagioli rossi lessati – erba cipollina q
Sancrau (tipo crauti)

Sancrau (tipo crauti)

Ingredienti. 2 cavoli di media grandezza. Mezzo bicchiere di aceto di vino rosso. 2 spicchi aglio e qualche bacca di ginepro
Le arance rosse dell’Etna

Le arance rosse dell’Etna

Previous. Next. arance. Immagine arance12. arance6. arance1. arance13. Aranceti a perdita d’occhio, alternati alle fogli argentee degli ulivi e al verde dei fichi d’india
Minestra di wurstel, crauti e patate

Minestra di wurstel, crauti e patate

Uniamo le patate pelate e tagliate in pezzi grossi, aggiungendo acqua quanta ne serve per coprirle, e continuiamo la cottura finché le patate non risultano tenere se infilzate con una forchetta
Burger dolomitico di segale con crauti e puzzone di Moena per mtc49

Burger dolomitico di segale con crauti e puzzone di Moena per mtc49

Crauti e cipollotto rosso di Tropea caramellato. Crauti già cotti. I crauti sono dei cavoli capucci tagliati a listarelle molto sottili, che per circa due mesi vengono sottoposti ad una fermentazione controllata con aggiunta di sale, si possono trovare crudi o anche già cotti
Come fare le verdure lattofermentate in casa

Come fare le verdure lattofermentate in casa

Ma io consiglio d’iniziare la produzione di verdure fermentate casalinghe usando la verza e il cavolo cappuccio bianco o rosso con cui si ottengono, tramite il trattamento, i famosi crauti tedeschi, o Sauerkraut
Dorayaki

Dorayaki

Dovete sapere che in Giappone vengono farciti con una cra dolce di fagioli rossi,ma noi li farciremo con la crema di nocciole (io utilizzo quella fatta da me) oppure marmellata,anche una ganache non sarebbe male o del gelato XD
Broccocremosi

Broccocremosi

tartine con tahin/maionese di soia, crauti rossi e classici più bicchierini di maionese di soia con verdure fermentate e, nelle ciotoline in fondo, La mayomais di Lali
PETTO DI POLLO AL LIMONE

PETTO DI POLLO AL LIMONE

Nel frattempo preparate i crauti rossi. Una manciata di uvetta ammollata in acqua (facoltativa, ma dà quella dolcezza in più ai crauti)
Una zuppa di miso molto speciale

Una zuppa di miso molto speciale

Ho fatto in casa i crauti, lo yogurt, un rejuvelac che però è andato a male. Se vi dicessi che anche una zuppa di miso può essere preparata con ingredienti completamente locali, ci credereste
Bretzel

Bretzel

Servite i bretzel ancora caldi accompagnati da wurstel bolliti e crauti o cavolo rosso stufati per rimanere in tema tedesco, ma sono ottimi anche con salumi e formaggi nostrani