Ricette di cose fresche da cucinare

Pasta fresca (solo farina e acqua)

Pasta fresca (solo farina e acqua)

gli uomini apprezzano molto il fatto di sapere che stanno per gustare una forchettata di pasta fresca, specialmente dalla mano della propria compagna o moglie
Frutta fresca in gelatina.

Frutta fresca in gelatina.

La velocità con cui viene raffreddata la gelatina è importante. un raffreddamento lento permette al collagene di costruire un reticolo più resistente, formando più legami e più stabili
Pasta fresca con broccoletti

Pasta fresca con broccoletti

Oggi ci propongo un piatto semplice e veloce da preparare. Mettete a cuocere la pasta fresca e i broccoletti in abbondante acqua salata
Crostata fresca alla frutta

Crostata fresca alla frutta

Ho già pubblicato altre volte ricette facili e particolari viste sul programma di Lorainne Pascale (bocconcini al cioccolato, ciliegie cioccolatose), ma questa torta è davvero strepitosa
La fresca gelatina di limone

La fresca gelatina di limone

Non facevo la gelatina di limone da tantissimi anni cioè da quando persi la ricetta con le dosi di limone,zucchero e gelatina
Pasta fresca

Pasta fresca

· acqua tiepida q. Lavorate finché le uova non sono state assorbite dalla farina e finché l'impasto non risulta morbido (se l’impasto risultasse leggermente duro aggiungete poca acqua sufficiente ad amalgamare gli ingredienti)
Torta fresca, menta e Nutella

Torta fresca, menta e Nutella

400 ml panna da montare già zuccherata. Preparate 2 dischi di pan di spagna in padella e fateli freddare. 400 ml panna da montare
piatto fresco o antipasto

piatto fresco o antipasto

salmone fresco farlo cucinare (pulire da spine) con cipolla burro fuoco basso sfidarlo con vino bianco 15 minuti
Pasta fresca con farina integrale fatta in casa

Pasta fresca con farina integrale fatta in casa

fate riposare per 30′ coperta da uno strofinaccio. Pasta fresca con farina integrale fatta in casa, la pasta fatta in casa è un impasto tipico della cucina italiana, questa volta mi sono voluta cimentare a farla più rustica, utilizzando insieme alla farina “00″, 1/3 della farina integrale
Frutta fresca in gelatina con foglie di menta.

Frutta fresca in gelatina con foglie di menta.

Nella dieta d'ogni individuo la frutta non dovrebbe essere considerata un surplus ma un alimento indispensabile, questo perchè i micronutrienti presenti hanno un ruolo fondamentale nella prevenzione di talune malattie
Pasta fresca con pancetta e crema di zucca

Pasta fresca con pancetta e crema di zucca

La pasta si fa prima saltare con la pancetta rosolata, poi si aggiunge la crema di zucca profumata con una punta di noce moscata e di cannella … sì cannella, che vi assicuro conferisce alla crema di zucca quella marcia in più che la rende davvero speciale
Salmone, limone e cime di rapa

Salmone, limone e cime di rapa

In una padella antiaderente fate soffriggere uno spicchio di aglio privato del germe interno. Pulite le cime di rapa, lavatele, tagliatele e fatele stufare in padella con l’aglio e il peperoncino
Salmone con pomodorini, olive e basilico

Salmone con pomodorini, olive e basilico

Impiattate e servite i cubetti di salmone accompagnati dai pomodorini saltati. Salate i cubetti di salmone, conditeli con olio di oliva e cuoceteli in padella a fuoco alto, rigirandoli su tutti i lati senza farli cuocere troppo