Ricette di cosa posso fare con lo stracchino

Stracchino della Duchessa

Stracchino della Duchessa

Il ‘quasi’ Stracchino della Duchessa è un semifreddo, variante del tiramisù, insaporito con gocce di cioccolata e granella di nocciole e per non farci mancare niente con della panna montata, si prepara in uno stampo da plumcake o per dare una forma circolare in un anello per dolci
Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

Stracchino fatto in casa – formaggio homemade

Vi posso assicurare che il risultato è semplicemente delizioso e genuino. Dal momento che nello stracchino non sono presenti i conservanti sarebbe preferibile mangiarlo dopo, al massimo, un paio di giorni da alla preparazione
Sfoglia alla crema di carciofi e stracchino

Sfoglia alla crema di carciofi e stracchino

Alla classica domanda che posso preparare. Stendiamo la sfoglia (in una prossima ricetta vi farò vedere come la preparo io, impresa titanica ma con una soddisfazione infinita), mettiamo le fette di prosciutto cotto, la crema di carciofi e lo stracchino in fiocchi
Pizza di patate in padella con speck e stracchino

Pizza di patate in padella con speck e stracchino

Una ricetta che oltre ad essere facile e veloce da fare, ci risolve la cena o il pranzo, gustosa, morbida, saporita, con un ricco e cremoso ripieno, è la ricetta perfetta se cercate qualcosa di diverso da portare a tavola
Risotto con carciofi e stracchino

Risotto con carciofi e stracchino

posso dire che il tempo sarà stabile. In questa versione ho scelto di mantecarlo con lo stracchino. Tagliate il carciofo a metà, eliminate con un coltello la paglizza interna, dopodichè mettetelo nell'acqua acidulata di limone
ROTELLE PEPERONI E STRACCHINO

ROTELLE PEPERONI E STRACCHINO

con pochi ingredienti si possono creare cose deliziose, come per questa pasta, nata mentre ero senza idee, all’inizio doveva essere una semplice pasta con i peperoni ma ho avuto un guizzo finale ed ho aggiunto il formaggio stracchino, mai scelta fu più azzeccata perché la dolcezza della verdura si sposa benissimo con la leggera acidità del formaggio ed insieme creano una cremina superba
Fusilli cremosi con stracchino e peperoni

Fusilli cremosi con stracchino e peperoni

I fusilli cremosi con stracchino e peperoni sono velocissimi da preparare e molto appetitosi, inoltre sono ottimi anche per chi è a dieta perché sono a base di ingredienti magri
Involtini di zucchina allo stracchino

Involtini di zucchina allo stracchino

finiamo con poco olio a filo. Ricetta di Involtini di zucchina con prosciutto e stracchino. l'ho modificata leggermente, sapete che amo giocare con i sapori, ed ho adattato il formaggio con uno nostrano
PIZZA ZUCCHINE E STRACCHINO COTTA IN FORNETTO ESTENSE

PIZZA ZUCCHINE E STRACCHINO COTTA IN FORNETTO ESTENSE

Quante ricette si possono realizzare con le verdure di stagione. Trascorsa anche la seconda e ultima lievitazione iniziamo a condire le nostre pizze distribuendo dadolata di mozzarella,pezzetti di stracchino e in ultimo cerchietti di zucchine condendo il tutto con aromi,spezie e un giro d’olio extravergine di oliva
Pane piccante con pomodorini, olive e stracchino

Pane piccante con pomodorini, olive e stracchino

Amo preparare e sperimentare pani dai sapori e forme più strane, non sono una grande panificatrice, è quello che so fare e dovuto a tutte le volte che, una cosa quando non mi riusce la riprovavo, è la riprovo fino a farla diventare perfetta
BRUSCHETTE SALSICCIA E STRACCHINO

BRUSCHETTE SALSICCIA E STRACCHINO

Possono essere un antipasto, uno spuntino, un secondo piatto. BRUSCHETTE SALSICCIA E STRACCHINOBruschette salsiccia e stracchino, buone come lo sono sempre le bruschette e facilissime da preparare