Ricette di cosa fare con l albume dell uovo

Reginette fresche all’albume d’uovo

Reginette fresche all’albume d’uovo

Pappardelle fresche alluovo con ragù d’agnello. La consistenza dopo la cottura della pasta è veramente ottima, senza scuocere o rompersi, sono rimasta veramente soddisfatta
Maschera viso all’albume d’uovo

Maschera viso all’albume d’uovo

In realtà non sono né la prima né l’ultima ad aver pensato questa cosa, infatti parlando con mia madre e cercando su internet, scopro che questo rimedio contro la pelle grassa e le imperfezioni è vecchio come il cucco
Uova Farcite

Uova Farcite

La prima cosa da fare è lessare le uova facendole sode. Ed ecco le nostre uova farcite servite con una fresca insalatina, che ne pensate, si può fare
Riciclo Albumi

Riciclo Albumi

Inoltre è saziante e gustosissima con un bellissimo colore giallo dorato dovuto alla curcuma e non ”odora di uova”, cosa volete di più
Uovo montato con pancetta e pane tostato

Uovo montato con pancetta e pane tostato

Montare a neve ferma gli albumi con il sale, dopodiché fare due porzioni su una teglia dando la forma a piacere e fare una fossetta al centro dove adagiare delicatamente i tuorli
Pasta all’uovo al nero di seppia

Pasta all’uovo al nero di seppia

Quanti di voi penseranno la stessa cosa che mi sono sentita dire mentre li preparavo. Recuperate il contenitore dove avete conservato il nero e versateci un po’ di albume (recuperatelo con un cucchiaino dalla fontana di farina) e mescolate
Uova in cocotte

Uova in cocotte

I nostri giovani amici trovarono lungo la Grande Strada un modesto albergo, con il disegno di un leone rosso sull’insegna
Uova al pomodoro

Uova al pomodoro

Fate cuocere a fuoco vivace cercando di muovere l’albume con la forchetta intorno al tuorlo, facendo attenzione a romperne solo uno che amalgamerete con il pomodoro
Uovo soffiato

Uovo soffiato

Imburrare delle cocottine, coprirne il fondo con un cucchiaio di albume montato, sistemarvi al centro il tuorlo, aggiungere un pizzico di sale e completare con altro albume
Uova ripiene di tonno

Uova ripiene di tonno

Scolate il tonno e lo mettete nel mixer insieme ad altri ingredienti,capperi,filetti di acciugha,foglie di prezzemolo,maionese,senape,sale e pepe nero,tuorli sodi e frullate fin ad ottenere una sorte di crema Con questa crema riempite il bianco d'uovo e serviteli subito
UOVA RIPIENE

UOVA RIPIENE

Cospargere la superficie delle uova con un pizzico di paprika. Il fatto era che il riso con i gamberi non rientrava fra le sue specialita' culinarie,ma lo preparo' con tutta la buona volonta',e le riusci' benissimo
cupcake uova al tegamino

cupcake uova al tegamino

Portate anche un cupcake con l'uovo al tegamino. Amalgamare in una ciotola gli ingredienti secchi con le uova ,il latte e il burro fuso fatto intiepidire
Foglia d’uovo al tartufo

Foglia d’uovo al tartufo

Gli ingredienti sono davvero pochi perchè per fare dei piatti buoni non c’è bisogno di andare a far la spesa chissà dove