Ricette di cosa cucinare con il riso nero

Riso "nero" e salmone affumicato

Riso "nero" e salmone affumicato

Stasera vi propongo il riso venere con salmone, facile e veloce. Impiattate e guarnire con il limone grattugiato e se volete altre striscioline di salmone crudo
Riso nero con mirtilli e porri stufati

Riso nero con mirtilli e porri stufati

un ottimo riso nero insaporito con mirtilli e porro stufato. Nel frattempo mettete a bagno i mirtilli essiccati in una ciotola con acqua tiepida e lasciateli in ammollo per tutto il tempo di cottura del riso
RISO NERO CON ZUCCHINE, GAMBERETTI, POMODORI E SEMI DI SESAMO

RISO NERO CON ZUCCHINE, GAMBERETTI, POMODORI E SEMI DI SESAMO

Diciamo che questo riso si può servire sia caldo che freddo, il condimento, le verdure possono essere aggiunte a crudo, ma io preferisco sempre scottarle leggermente, mi piacciono più morbide al palato, visto che l'insieme del riso Venere e di quello integrale, già da soli, regalano quella nota di croccante e rustico tipico del loro chicco
Riso integrale con cavolo nero e fagioli borlotti

Riso integrale con cavolo nero e fagioli borlotti

Aggiungete i borlotti e il riso e mescolate bene per qualche minuto. Lavate il cavolo nero e cominciate a fare il brodo vegetale classico aggiungendo la costola centrale delle foglie del cavolo nero che è dura
Riso nero con pancetta, formaggio e olive verdi

Riso nero con pancetta, formaggio e olive verdi

Pelate l’aglio e schiacciatelo con il palmo della mano. Il riso Venere è buono anche nature, possiede un profumo di pane appena sfornato e solitamente accompagna ingredienti esotici insoliti e raffinati
Il riso venere - perché è nero?

Il riso venere - perché è nero?

è molto indicato per la preparazione di zuppe e si sposta egregiamente con il pesce. Vuoi conoscere la dose perfetta di brodo che occorre per una cottura pefetta del riso
Riso Thai al cavolo nero e porro

Riso Thai al cavolo nero e porro

In un'ampia padella con poco olio, mettere il porro tritato molto fine, la curcuma grattugiata, le zucchine tritate molto fine come il porro, le foglie verdi tagliate a tocchetti