Ricette di cos è la bavarese

Bavarese al cioccolato bianco

Bavarese al cioccolato bianco

Oggi vi presento la Bavarese al cioccolato bianco, un dolce al cucchiaio molto delicato e per questo si abbina bene con tanti altri gusti come salse o gelatine a base di frutta o sciroppi, un accostamento particolare viene fatto con la menta
Bavarese Light Al Limone

Bavarese Light Al Limone

] e devo continuare così, senza. Davvero leggeri e gustosi … la dieta è salva. Scegliere gli stampi per la bavarese, io i
Bavarese di zucchine

Bavarese di zucchine

La ricetta è tratta da Alice Cucina di settembre, ed è di Luisanna Messeri, ma ho fatto una lieve modifica per renderla più leggera ragion per cui riporterò tra parentesi le mie modifiche
Bavarese al cioccolato bianco e salsa alla menta

Bavarese al cioccolato bianco e salsa alla menta

Volendo, al posto della salsa alla menta potete accompagnare il bavarese al cioccolato bianco con qualsiasi altra salsa , topping o sciroppo voi vogliate, come, ad esempio, con qualcosa dal gusto agre come l’arancia, il mandarino, il lampone, o con qualcosa di molto aromatico come il frutto della passione
Bavarese salata con Pepino e ricotta

Bavarese salata con Pepino e ricotta

questo frutto è chiamato anche melone pepino perché assomiglia a un piccolo melone giallo striato di bruno, ha un sapore che ricorda il melone stesso ed il cetriolo
BAVARESE ALLE PESCHE IN GLASSA AL CACAO E TRITO DI PISTACCHI

BAVARESE ALLE PESCHE IN GLASSA AL CACAO E TRITO DI PISTACCHI

E così mi diletto a sperimentare nuove ricette che vi farò partecipi nei prossimi giorni…. Ma oggi vi propongo un dolce fresco ideale dopo un lauto pasto,facile da realizzare tanto quanto buono sto parlando della BAVARESE ALLE PESCHE irrorate con una glassa al cacao e spolverizzata con pistacchi leggermente salati…allora vi ho ingolosito
Torta Bavarese alla nocciola e cremoso al cioccolato

Torta Bavarese alla nocciola e cremoso al cioccolato

Una volta che la ganache è indurita si procede alla preparazione della bavarese alla nocciola. Per questo Natale ho voluto preparare questa torta ispirandomi alla famosa Torta Diabella di Luca Montersino, si lo so, lo nomino spesso, ma è il mio ispiratore ed una sicurezza di riuscita
Bavarese alla menta con scaglie di cioccolato

Bavarese alla menta con scaglie di cioccolato

cospargetele di zucchero semolato e lasciatele cristallizzare. Mondate e lavate la menta. Trasferite il composto in una piccola casseruola, aggiungete il latte e portate al limite dell’ebollizione su fiamma media