Ricette di cornetti integrali fatti in casa

Croissant integrali con frutti di bosco: la ricetta per farli a casa

Croissant integrali con frutti di bosco: la ricetta per farli a casa

Cornetti con pasta madre solida. Se anche a voi passasse sotto il naso un vassoio di croissant integrali ai frutti di bosco appena sfornati, probabilmente giurereste davanti al dio della pasticceria di rifarli a casa ogni settimana e di non comprare mai più una brioche al bar
Cornetti integrali al miele

Cornetti integrali al miele

Nei vari tentativi, e mancate soddisfazioni, sono qui a parlare della ricetta dei miei cornetti integrali al miele, nulla di più buono e bello, dalla perfezione visiva dell’impasto, alla sua lievitazione robusta, fino al profumo appena sfornati…e la morbidezza
Cornetti integrali

Cornetti integrali

Perciò ogni tanto mi metto a farli, anche se magari non vengono come quelle dal bar belle sfogliate, ma almeno c'è la soddisfazione di averli fatti in casa
Cornetti integrali

Cornetti integrali

la soddisfazione di averli fatti con le proprie mani. Però se riuscissimo a preparare i cornetti in casa, soprattutto la domenica, sicuramente potremo farlo
Cornetti integrali al olio e miele

Cornetti integrali al olio e miele

Fatti alla sera, il giorno dopo alla sera non c'erano più. Sono venuti croccanti fuori e morbidi dentro e un solo difetto che hanno e che è successo a casa mia
CORNETTI AL CIOCCOLATO E BANDERAS MI FA UN BAFFO

CORNETTI AL CIOCCOLATO E BANDERAS MI FA UN BAFFO

Ultimamente mi capita spesso di rileggere vecchi post e qualche giorno fa ho "rivisto" queste girelle con farina integrale così mi è venuta la voglia di usare la stessa ricetta per dei cornetti al cioccolato fondente
cornetti ripieni

cornetti ripieni

Consiglio questa sostituzione anche a chi volesse provare a fare i cornetti con esubero con farina integrale
Cornetti Sfogliati Semintegrali al Miele!

Cornetti Sfogliati Semintegrali al Miele!

Li ho già preparati due volte, la prima volta ho eseguito il procedimento che vi ho spiegato, la seconda volta li ho impastati il pomeriggio, la sera tardi ho fatto le pieghe e lasciato il panetto in frigo avvolto con pellicola tutta la notte, la mattina presto ho formato i cornetti e fatti lievitare due ore
Brioches integrali al latte di nocciola

Brioches integrali al latte di nocciola

Ci inventiamo i cornetti fatti in casa. Ci sono tante altre cose che rendono dolce un risveglio, ma niente è completo e consolatorio quanto il binomio cappuccio e brioche, soprattutto se i risvegli sono tragici/traumatici/angoscianti/di lunedì/a settembre
Croissant integrali sfogliati con poolish

Croissant integrali sfogliati con poolish

Quella che vi propongo oggi è una ricetta di cornetti classici da colazione, integrali ma comunque abbastanza dolci, utilizzando miele e zucchero di canna e sono aromatizzati
Biscotti integrali al miele

Biscotti integrali al miele

Cornetti integrali al miele. Con i biscotti integrali al miele la colazione sarà all’insegna del buon gusto e della semplicità
Ricetta Brioche Integrale al miele

Ricetta Brioche Integrale al miele

Cosa c’è di più bello che svegliarsi di mattina con il profumo delle brioche fatta in casa. Con mia figlia maggiore, ci siamo messe al lavoro per preparare queste brioche per la mattina seguente