Ricette di con purè di patate avanzato

La ricetta del purè di patate

La ricetta del purè di patate

Il piatto che vi propongo oggi è uno dei classici contorni della stagione fredda, il purè di patate che può decisamente rientrare nella categoria del comfort food, i cibi che oltre al palato ristorano il nostro cuore con i ricordi legati ad essi e, quanti di noi lo conosciamo sin da quando eravamo bambini
Purè di patate

Purè di patate

Il purè deve essre soffice e non liquido,ma neppure duro,per cui,aggiungete il latta gradualmete,finchè non avrete la consistenza desiderata
Gnocchi di patate gluten-free e pure vegan!

Gnocchi di patate gluten-free e pure vegan!

Ci tenevo a rifare e fotografare questa ricetta prima che arrivassero le patate novelle, che come molti di voi ben sapranno sono poco adatte alla “gnocchificazione” dato il maggior contenuto di acqua
Purè Bimby: Ricetta Base

Purè Bimby: Ricetta Base

Quindi, anche se nel purè tradizionale si usano le patate a pasta bianca, visto che il Bimby omogenizza, meglio preferire una patata con meno amido
PURE’ CON STRACCHINO E SALAME

PURE’ CON STRACCHINO E SALAME

Per preparare il purè ho utilizzato la pentola a pressione e pensando di fare una cosa furba ho pelato le patate, tagliate a tocchetti e messe nella pentola a pressione con il latte…
Patate furbe

Patate furbe

Rivestite una teglia per crostate con della carta forno bagnata e strizzata per bene, poi spolverizzate con il pangrattato, bagnatevi le mani e spalmate sul fondo l’impasto di patate, che risulterà simile alla consistenza del purè
Purè al gratin

Purè al gratin

non sapevo che farci con tutto il purè avanzato dal pranzo di Capodanno. Condividi su. Il purè al gratin è una di quelle ricette del riciclo, veloci e buone, che ti permettono di riutilizzare il purè avanzato del giorno prima “in un’altra salsa”, ma è anche un’idea veloce per preparare un gateau di patate in pochissimo tempo
Ditaloni con purè di fave e pancetta croccante

Ditaloni con purè di fave e pancetta croccante

Pasta fagioli e patate con sfoglia di parmigiano e pancetta croccante. I ditaloni con purè di fave e pancetta sono un ottimo e gustoso primo piatto che unisce il sapore rotondo e peculiare delle fave a quello intenso e sapido della pancetta in un connubio assolutamente appetitoso
Seppie con patate in insalata, al limone

Seppie con patate in insalata, al limone

In una ciotola versare le patate e le seppie raffreddate, condire con il succo del mezzo limone avanzato, un giro di olio extravergine di oliva, sale, pepe e il prezzemolo tritato finemente
ZUCCHINE RIPIENE di PURE'

ZUCCHINE RIPIENE di PURE'

L'altro giorno avevo preparato il purè come contorno e ne era avanzato un bel pò, così ho pensato di utilizzarlo in questo altro modo, ottenendo un piatto originale e dal sapore delicato
Torta di fiocchi di patate e prosciutto

Torta di fiocchi di patate e prosciutto

♥Per preparare la torta di fiocchi di patate e prosciutto, avremmo bisogno solo di una ciotola capiente, sbattiamo le due uova intere e le insaporiamo con il prezzemolo tritato, il parmigiano, sale e pepe nero