Ricette di con olio nuovo

Carciofi sott’olio

Carciofi sott’olio

I carciofi sott’olio sono una conserva da preparare in questo periodo, per averne una scorta tutto l’anno e poi si sa sono uno tira l’altro…
Bignè all’olio di oliva

Bignè all’olio di oliva

la pasta per bignè o pasta choux ma preparata con olio di oliva in sostituzione del burro. Noi oggi iniziamo con la versione salata
Oli aromatici

Oli aromatici

Ne esistono di varie versioni, dall’olio piccante con aglio e peperoncino,. Consigli d’utilizzo. Olio al peperoncino
Olio aromatico all’Erba Cipollina

Olio aromatico all’Erba Cipollina

Un olio aromatizzato all’erba cipollina, erba aromatica di questo mese, facile da preparare e ottimo per condire carpacci di pesce o piatti di formaggio come il caprino o meglio ancora il quartirolo
Spaghetti aglio,olio e peperoncino

Spaghetti aglio,olio e peperoncino

Scoliamo la pasta al dente e la trasferiamo nella padella con l'olio,aggiungiamo mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere e saltiamo il tutto brevemente
Peperoni sott’olio al tonno

Peperoni sott’olio al tonno

Tempo di conserve, per cui approfittatene. Porre dell’olio in una padella e quando è caldo versare i peperoni e rosolarli a fiamma alta
Olio aromatizzato alle erbe

Olio aromatizzato alle erbe

L’olio aromatizzato alle erbe è un’idea davvero salvifica per chiunque abbia voglia di regalare qualcosa fatto con le proprie mani, ma si riduce sempre all’ultimo momento
Melanzane sott’olio irresistibilmente buone

Melanzane sott’olio irresistibilmente buone

Per preparare le mie melanzane sott’olio irresistibilmente buone, cominciamo con il lavare e tagliare le melanzane a fette, metterle in uno scolapasta con un contenitore sotto, facendo uno strato di melanzane e una spolverata di sale fino a completamento