Ricette di con mozzarella

MOZZARELLA IN CARROZZA

MOZZARELLA IN CARROZZA

Tagliate la mozzarella a fette sottili e sistematele su metà delle fette di pane senza farle sbordare, appoggiatevi sopra le altre fette in modo da ottenere dei sandwich e premete delicatamente con le mani
Mozzarella imbottita

Mozzarella imbottita

Vengono benissimo anche con i carciofi o con altre verdure. Dopo aver lasciato scolare in frigorifero le mozzarelle tagliate a fette, farcirle con gli asparagi cotti in precedenza e mezza alice sott’olio
Pomodoro, Mozzarella e Basilico

Pomodoro, Mozzarella e Basilico

Sono contenta perchè trovo anche il tempo per scrivere qui, in questo spazio mio. Quindi comprate una buona mozzarella anche di bufala se preferite
Mozzarella condita estiva

Mozzarella condita estiva

E quando arriverete a quel punto, oltre ad aggiungerlo ad insalate e paste, vi consiglio questo modo di servire la mozzarella
Mozzarelle ripiene

Mozzarelle ripiene

Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto fresco e gustoso, le mozzarelle ripiene, perfette da preparare in estate perché si preparano in pochissimo tempo e potete portarle con voi al mare o a un picnic
rotoli mozzarella e friarielli

rotoli mozzarella e friarielli

Questi rotoli di mozzarella e friarielli sono davvero sfiziosi come antipasto o come street food, insomma provateli in qualsiasi contesto
Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Poi la mozzarella e chiudete con un’altra fetta. Niente di più facile, economico e decisamente saporito
Mozzarella marinata

Mozzarella marinata

O forse è vero il contrario, e cioè che il blog diventa spesso e volentieri una scusa per provare cose nuove e sperimentare, lo dico sempre
Mozzarella alla pizzaiola

Mozzarella alla pizzaiola

Ho aperto il frigo e lei era lì che mi guardava nella confezione mezza aperta e io la guardavo e mi chiedevo ma con te cosa ci faccio
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

olio di semi d’arachide per friggere Procedimento Iniziamo tagliando la mozzarella a fettine sottili e tamponandola con la carta assorbente
mozzarella in carrozza

mozzarella in carrozza

Eliminare dalla mozzarella l’acqua in eccesso tamponandola al interno di un tovagliolo, sminuzzarla con le mani quindi distribuite un po di mozzarella in mezzo alle due fette di pan carrè
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

E’ un ottimo street food, un secondo piatto sfizioso, un gustoso antipasto, questo sandwich fritto, dorato e croccante, nasconde al suo interno un’anima di filante mozzarella
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Con l’aiuto di un coppa pasta ricavate dei dischi di mozzarella e di pane. Preparazione Mozzarella in carrozza
Mozzarelle in Carrozza

Mozzarelle in Carrozza

Mettere la mozzarella sopra una fetta di pancarrè e chiudere con un'altra fetta di pancarrè. A volte anche con degli ingredienti semplicissimi e un'idea dell'ultimo minuto si riesce a creare qualcosa di buono e sfizioso