Ricette di come realizzare una torta a forma di otto

Come realizzare la torta Saint Honorè in casa

Come realizzare la torta Saint Honorè in casa

Montate la panna per la decorazione e con una siringa formate ghirigori negli spazi tra i bignè. Versate una parte della restante crema nella cavità inferiore della torta e livellate con una spatola, chiudete con il disco superiore e spalmate la torta e i bordi laterali con la crema rimanente
Come realizzare la Torta Saint Honorè in casa

Come realizzare la Torta Saint Honorè in casa

Montate la panna per la decorazione e con una siringa formate ghirigori  negli spazi tra i bignè. Versate una parte della restante crema nella cavità inferiore della torta e livellate con una spatola, chiudete con il disco superiore e spalmate la torta e i bordi laterali con la crema rimanente
Come realizzare con il marshmallow fondant le decorazioni floreali

Come realizzare con il marshmallow fondant le decorazioni floreali

Libero sfogo alla nostra fantasia, possiamo realizzare tutto quello che vogliamo, parliamo del marshmallow fondant) si può usare per coprire interamente la superficie di una torta o per fare dei piccoli soggetti e decorazioni, floreali come rose,foglie,fiori,oppure pupazzetti,casette,ecc
Torta a forma di libro

Torta a forma di libro

L’ho anche utilizzato come base per mettere le smarties viola (che sono servite per fare il grappolo dell’uva) per evitare che il loro colore colasse sulla panna
Torta per compleanno a forma di margherita

Torta per compleanno a forma di margherita

Spalmate tutta la torta a forma di margherita con la stessa crema della farcitura,che servirà come collante per far aderire la pasta di zucchero,mettere la torta a forma di margherita in frigo
Torta a forma di margherita per compleanno

Torta a forma di margherita per compleanno

Spalmate tutta la torta a forma di margherita con la stessa crema della farcitura,che servirà come collante per far aderire la pasta di zucchero,mettere la torta a forma di margherita in frigo
Come realizzare i pizzi di zucchero

Come realizzare i pizzi di zucchero

Mettete questo tipo di zucchero nella planetaria o in una ciotola, aggiungete l'acqua (se la volete colorata unite qualche goccia di colorante alimentare) e azionate la macchina o montate con un mixer per un paio di minuti fino ad ottenere una crema omogenea
Torta di mele a forma di cuore

Torta di mele a forma di cuore

Sformare con delicatezza e prima di servire spolverizzare con abbondante zucchero a velo (per abbellire ancora di più potete utilizzare una mascherina o accendere un po' di fantasia come me, creando per esempio un simpatico decoro a pois utilizzando dei semplici sassolini rotondi
Torta a forma di cestino con roselline..

Torta a forma di cestino con roselline..

PROCEDIMENTO per realizzare la torta forma di cestino. Una volta che gli albumi saranno ben sodi incorporateli delicatamente nel composto con le uova, mescolando con una spatola dall’alto verso il basso per non smontarli
Come fare l’apple pie (torta di mele)

Come fare l’apple pie (torta di mele)

L’apple pie è una torta di mele ed il suo ripieno di cannella, mele e succo di limone è racchiuso all’interno di un guscio di pasta brisée friabile e delizioso
Crostata a forma di V – aka “torta Vintersorg”

Crostata a forma di V – aka “torta Vintersorg”

mica come la sottoscritta. il design molto particolare di questa torta, questa specie V gotica (gotico inteso come carattere di scrittura, non quelle boiate gotiche, meglio conosciute come cotiche, che vanno adesso, perchè ora fa molto fico usare la parola rock, punk, dark e gotic a sproposito, anche e soprattutto nella moda), prende spunto dal logo di un gruppo, i Vintersorg, band svedese che io adoro