Ricette di come cucinare carne di bovino adulto

Spezzatino di bovino adulto

Spezzatino di bovino adulto

visto che tutte le ricette per lo spezzatino prevedono l'aggiunta di grassi come olio o burro, basterà non aggiungere grassi ma utilizzare solo quelli della carne che sicuramente sono più saporiti dell'olio o del burro
Involtini di carne

Involtini di carne

La ricetta dei miei involtini di carne é molto casalinga e nasce proprio in famiglia come modo per ottenere delle cotolette di carne alternative, con un cuore gustoso e filante che ogni tanto non guasta
Involtini di carne al pistacchio

Involtini di carne al pistacchio

Ed in genere chi mi legge da tempo sa che non mi sono mai sbilanciata come adesso. Battiamo la carne e tagliamola in fettine che siano più o meno della stessa proporzione - per ogni fetta io ho ottenuto due rettangoli di carne
Ragù di cinghiale super veloce - 5 trucchi per prepararlo in poco più di mezz'ora

Ragù di cinghiale super veloce - 5 trucchi per prepararlo in poco più di mezz'ora

scelgo un pezzo di carne, solitamente un secondo taglio, come il. solitamente la carne di cinghiale per il ragù viene ridotta in piccoli bocconcini e poi stracotta con altri tipi di carni macinate (bovino e suino), in questo caso, aiutandomi con un tritacarne (se non ne disponete fatevi macinare la carne dal vostro macellaio di fiducia) l'ho ridotta in macinato
Involtini di verza... noi #CHEESEAMO!

Involtini di verza... noi #CHEESEAMO!

Quando ho scoperto il tema del concorso di Peperoni e patate con Formaggi Svizzeri la mia mente li ha subito disegnati con una bandierina in cima, come una piccola vetta conquistata
Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

una casseruola adatta ho messo l'olio, le verdure grattugiate, la carne. ho lavato anche la costa di sedano e l'ho grattugiata insieme alla carota e alla cipolla
Bruscitti

Bruscitti

con un coltello ben affilato (onde non farne perdere il sugo) tagliare la carne a pezzetti grossi come una mandorla (la carne non va tritata)
Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

molti altri nel quartiere Testaccio come osteria, adatta a soddisfare una. Mi interessa sapere come probabilmente sarà
Panperduto

Panperduto

Contribuirebbe anche all’efficienza della funzione dei re­ni come organi filtro. Se si sono superati i quarant’anni, si dovrebbe ridurre il consumo settimanale di carne e mangiare, invece, una maggior quantità di ortaggi a foglia verde e bere latte
Frittata rustica – ideale per intolleranza al nichel

Frittata rustica – ideale per intolleranza al nichel

Le cattive combinazioni vengono addirittura additate come colpevoli (almeno in buona parte) delle cosiddette malattie da civilizzazione o degenerative, che vanno dalla carie dentaria, spesso con errata posizione dei denti a ragione delle mascelle sempre più strette, a osteopatie, diabete, arteriosclerosi, fino ai tumori e alle turbe cardiocircolatorie
Le polpette di bollito di nonna

Le polpette di bollito di nonna

Il brodo ottenuto si può utilizzare con dei cappelletti di carne. La ricetta di oggi mi ricorda la mia infanzia, un piatto che mia nonna" Lella" preparava spesso a me e poi anche ai miei figli