Ricette di cavolo rosso

Insalata cavolo rosso, mela e noci

Insalata cavolo rosso, mela e noci

Trascorso il tempo di marinatura del cavolo aggiungete la mela e il restante succo di limone. 1 cavolo rosso. Lavate e tagliate a julienne il cavolo rosso, riponetelo in una ciotola insieme al succo di 3 limoni e lasciate marinare per circa 15 minuti in frigo mescolando di tanto in tanto. 1 cavolo rosso
Cavolo Rosso Con Le Mele

Cavolo Rosso Con Le Mele

Tagliate il cavolo a listarelle. Dopo qualche minuto, aggiungete anche il cavolo e lo zucchero. Sarà pronto quando il cavolo sarà morbidissimo
Cavolo Viola e Mela Rossa

Cavolo Viola e Mela Rossa

una spruzzata di vino bianco o rosso o a chi piace solo due cucchiai di aceto di mele. Chi dice che l’inverno è grigio e triste non si è mai soffermato a guardare lo stupendo colore del cavolo viola o di una mela rossa… Non vi rallegrano la giornata
Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza in realtà ci sono delle differenze che passano tra loro per il colore per l’odore ma anche per la consistenza il cavolo rosso ad esempio nell’acqua di cottura rilascia un colore blu, mentre le foglie mantengono il colore rosso
Cavolo Rosso Gratinato

Cavolo Rosso Gratinato

Ecco come ho cucinato l'altra metà del cavolo rosso. Quale cavolo. Ve ne ho parlato nel post Risotto al Cavolo Rosso
Cavolo rosso in agrodolce senza zucchero

Cavolo rosso in agrodolce senza zucchero

Credo di essermi innamorata del cavolo rosso. 1 cavolo rosso. Lavate e tagliate a julienne il cavolo rosso, riponetelo in un tegame insieme all’uvetta e aggiungete 2 bicchieri d’acqua. 1 cavolo rosso
Cavolo rosso saltato e pere...

Cavolo rosso saltato e pere...

Cavolo rosso saltato e pere. Mondare il cavolo separando le foglie una ad una quindi tagliarle a TAGLIATELLA tenendo da parte il bianco, l'anima dura della foglia
Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza in realtà ci sono delle differenze che passano tra loro per il colore per l’odore ma anche per la consistenza il cavolo rosso ad esempio nell’acqua di cottura rilascia un colore blu, mentre le foglie mantengono il colore rosso
Cavolo rosso con mele e castagne

Cavolo rosso con mele e castagne

Un contorno caldo dal gusto agrodolce per il periodo invernale con il cavolo rosso, una varietà del cavolo cappuccio a foglia rossa, che ben si accompagna con le mele, le castagne bollite rendono più delicato questo piatto
Cavolo Rosso e Porri in Padella

Cavolo Rosso e Porri in Padella

Il cavolo rosso l'ho sempre mangiato crudo. Lasciarli rosolare tre o quattro minuti dopodiche aggiungere il cavolo tagliato a listarelle
Cavolo rosso all'alsaziana

Cavolo rosso all'alsaziana

Anche se si parla di un semplice cavolo, cavolo cappuccio rosso per la precisione. Anche se si parla di un semplice cavolo
Cavolo rosso stufato

Cavolo rosso stufato

Sfogliate il cavolo rosso, scartando eventuali foglie ammaccate, e tagliate le altre a striscioline. Unite quindi le striscioline di cavolo, fatele insaporire per 2′ a fuoco vivo, poi aggiungete il brodo. cavolo rosso 900 gr
Risotto al Cavolo Rosso

Risotto al Cavolo Rosso

In questa occasione ho scelto di fare un risotto al cavolo rosso per dare un tocco di colore alla cena
Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele

Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele

Oggi vi propongo la ricetta per l’arrosto di lonza bardata con cavolo cappuccio rosso e mele, che è più facile da preparare che da leggere, quindi non fatevi spaventare dalla lunghezza di questo post ne dai passaggi, in cambio otterrete un secondo piatto gustoso e ricco di sapori