Ricette di cavolo rosso e gorgonzola

Risotto con cavolo viola e gorgonzola

Risotto con cavolo viola e gorgonzola

Sfumare con il vino rosso e attendere fino a che non sarà evaporato, a questo punto abbassare la fiamma e cominciare ad aggiungere il brodo bollente poco alla volta finchè il riso non sarà pronto
Gnocchi di patate broccoli e gorgonzola

Gnocchi di patate broccoli e gorgonzola

Potrete preparare gli gnocchi di patate voi stessi, avevo preparato tempo fa degli Gnocchi di patate con cavolo rosso che con questa ricetta si sposano benissimo, per la ricetta clicca qui
INSALATA MISTA CON SALSA ALLO ZOLA

INSALATA MISTA CON SALSA ALLO ZOLA

Mondate il cavolo cappuccio e affettatelo sottile. Lavate il radicchio e tagliatelo a fettine. riducete la barbabietola in listerelle e sciacquatela sotto l’acqua per 2-3'. Frullate nel mixer mezzo scalogno a fettine, il gorgonzola, 2 cucchiai di aceto, 8 di olio, 4 di acqua, un ciuffo di prezzemolo. cavolo cappuccio g 160 - barbabietola rossa precotta g 80 - radicchio g 70 - gorgonzola g 30 - scalogno - aceto di vino bianco - prezzemolo - olio
Lasagne spinaci, auricchio, provola e speck

Lasagne spinaci, auricchio, provola e speck

Rosette con patate e porcini nella "fonduta"Gnocchi di zucca al gorgonzola e Vermetti in vaso di terra di MichelaGnocchi di zucca al profumo di rosmarinoCarbonara vegetariana
Ingredienti di stagione: i topinambur

Ingredienti di stagione: i topinambur

Crumble di topinambur e cavolo rapa alle nocciole. Il topinambur è quel tubero bitorzoluto, dalle sfumature rosso violacee …non bello da vedere ma gustosissimo da mangiare
Zuppa di barbabietole o borscht

Zuppa di barbabietole o borscht

Cucina etnicaCucina Russa cavolo barbabietolaZuppe. La zuppa di barbabietole è sicuramente uno dei piatti più noti della cucina russa, che tutti ricordano per il suo colore rosso violaceo brillante, ma sulla grafia del suo nome ci sono tante varianti, come borsc o borsch o bortsch
RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE

RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE

CAVOLO ROSSO IN CROSTA DI MANDORLE E MELE DORATE. ▪PIZZA GORGONZOLA, NOCI E MELE. Categoria. ▪RICOTTA CUORE DI CAVOLO ROSSO
Purè di broccoli e patate

Purè di broccoli e patate

Il broccolo ( come il cavolo ) ha pochissime calorie e tanti poteri nutritivi,. a piacere, formaggio grana, o gorgonzola dolce
Red cabbage slaw

Red cabbage slaw

La Red cabbage slaw è un’insalata a base di cavolo rosso molto usata nei paesi anglosassoni, come contorno o come accompagnamento alla carne
RISOTTO CON CAVOLFIORE VIOLA

RISOTTO CON CAVOLFIORE VIOLA

Ho pensato a un semplice risotto, per provare solo l'aroma di questo colorato cavolo. Per farne un risotto più ricco e gustoso, si può aggiungere salsiccia, pancetta o speck oppure panna, taleggio o gorgonzola