Ricette di cavolo a foglie lunghe

Zuppa di orzo e miglio con pesto e foglie di cavolo nero

Zuppa di orzo e miglio con pesto e foglie di cavolo nero

Sbollentare le foglie di cavolo nero, quindi eliminare la parte dura e farle raffreddare. Una zuppa arricchita dal pesto di cavolo nero, che vi consiglio vivamente di provare, perchè in quanto a bontà non ha nulla da invidiare a quello ligure
Blinis di foglie di cavolo e grano saraceno

Blinis di foglie di cavolo e grano saraceno

Oggi li ho voluti preparare in versione vegan e antispreco, utilizzando le foglie del cavolo e la farina di grano saraceno, quindi blinis di foglie di cavolo e grano saraceno siano
Cavolo Verza stufato con pancetta

Cavolo Verza stufato con pancetta

Per preparare il Cavolo Verza stufato con pancetta incominciare con il tagliare la verza a metà, eliminare le foglie esterne più dure e il torsolo interno quindi lavare la verza e affettarla e tagliarla a striscioline
Minestra Cavolo e Cannellini

Minestra Cavolo e Cannellini

Lavate le foglie del cavolo cappuccio, dividetele a metà tagliando lungo la nervatura centrale e affettatele a striscioline sottili
Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza in realtà ci sono delle differenze che passano tra loro per il colore per l’odore ma anche per la consistenza il cavolo rosso ad esempio nell’acqua di cottura rilascia un colore blu, mentre le foglie mantengono il colore rosso
Cavolo nero in padella

Cavolo nero in padella

Il cavolo nero non forma una testa a palla come il cavolo verza o il cappuccio, ma ha foglie allungate, molto arricciate
Cavolo!!! Che lasagne

Cavolo!!! Che lasagne

Partire con uno strato di “pastarossa, stendere sul fondo le foglie di cavolo cappuccio, ricoprire con uno strato di crema di tofu…
Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza

Cavolo rosso cappuccio o verza in realtà ci sono delle differenze che passano tra loro per il colore per l’odore ma anche per la consistenza il cavolo rosso ad esempio nell’acqua di cottura rilascia un colore blu, mentre le foglie mantengono il colore rosso
Broccoli,cavoli e cavoletti

Broccoli,cavoli e cavoletti

Share. Broccoli,cavoli e cavoletti uniti insieme in un contorno di stagione molto semplice e veloce da preparare,
Cavolo nero ripassato

Cavolo nero ripassato

E' bene infatti consumare solo le foglie, meglio se piccole che sono più tenere. Pulire il cavolo nero
Cavolo verza in polpetta

Cavolo verza in polpetta

Cavolo verza in polpetta l’avete mai provato. Share. Lavare, foglia per foglia, il cavolo verza, in una casseruola nell’olio fare appassire la cipolla ( lavata sbucciata e a fettine sottilissime ), porvi il cavolo verza a piccoli pezzetti, salare, allungare con acqua, quando la verdura comincerà ad intenerirsi aggiungere un po’ di vino bianco, poco prima della fine cottura aggiungere il pomodoro lavato e a pezzetti
CAVOLO NERO E PATATE

CAVOLO NERO E PATATE

per prima cosa prendiamo le foglie di cavolo e dopo averle visionate bene,le sciacquiamo accuratamente più volte
Cavolo Rosso Con Le Mele

Cavolo Rosso Con Le Mele

Tagliate il cavolo a listarelle. Sbucciate la mela e tagliatela a dadini. Dopo qualche minuto, aggiungete anche il cavolo e lo zucchero
Cavolo Viola e Mela Rossa

Cavolo Viola e Mela Rossa

Togliere al cavolo viola solo le prime due foglie così da averlo bello pulito, dividerlo prima in due e poi ancora in due in modo da avere quattro spicchi ed eliminare il torsolo interno più duro, affettarlo sottilissimo in modo che anche la parte della costa centrale si cuocia uniformemente
Cavolo nero in Toscana

Cavolo nero in Toscana

ProcedimentoLavare il cavolo e dividere le foglie in modo che siano separate la parte più dura e la parte più morbida, interna