Ricette di carne al sugo pentola a pressione

Arrosto morto in pentola a pressione

Arrosto morto in pentola a pressione

In pentola mettere uno o due spicchi di aglio schiacciati e due rametti di rosmarino con olio extravergine di oliva e fare leggermente soffriggere, aggiungere il pezzo di arrosto e farlo rosolare in ogni parte mettendo sopra la carne il sale e se si preferisce, anche un po’ di pepe
RICETTE CARNE -Filetto di Vitello con Mele

RICETTE CARNE -Filetto di Vitello con Mele

sale. Colate il tutto con un colino cinese, facendo pressione per far uscire tutto il sugo. Mettete in una pentola, con due cucchiai d’olio d’oliva, la cipolla, il porro, la carota e l’aglio intero
Cannelloni di carne cotti al forno..fatti in casa

Cannelloni di carne cotti al forno..fatti in casa

Versate altro sugo sopra i cannelloni e distribuite la besciamella preparata con burro fatto sciogliere in un pentolino aggiungete la farina, mescolare il tutto con una frusta per non formare grumi e aggiungete il latte a temperatura, mescolate velocemente a fuoco moderato , salate e unite la noce moscata, cuocete finche non si formi una crema densa e vellutatafatto
PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE

PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE

Quindi servire la pasta alla genovese nei piatti con un mestolo abbondante di sugo, i pezzi di carne e se si vuole spolverizzare con una grattugiata di pecorino
Involtini di pollo al sugo

Involtini di pollo al sugo

Per mantenere al caldo Contenitori Termici HOT&COLD. Va bene panini, piadine e toast. Appiattite ben bene il pollo, tagliate ogni fetta a metà, inserite un pezzetto di salsiccia ed arrotolate, infarinate e togliete la farina in eccesso