Ricette di broccoli in padella con sottilette

Polpettone farcito in crosta di pasta sfoglia

Polpettone farcito in crosta di pasta sfoglia

Broccoli saltati in padella. Patate gratinate in padella. Il Polpettone farcito in crosta di pasta sfoglia è un secondo piatto davvero squisito, in cui un fragrante involucro racchiude un saporito rotolo di carne, farcito con radicchio, mortadella e formaggio
Hamburger pagliaccio

Hamburger pagliaccio

Per formare i capelli sistemate intorno agli hamburger i broccoli e conditeli con olio e sale. Lessate la carota intera e le cimette dei broccoli in acqua salata
Tortino broccoli e wurstel

Tortino broccoli e wurstel

Poi metteteli a soffriggere con poco olio, con due spicchi d’aglio interi e una puntina di peperoncino, o a lamelle salare e pepare appena e lasciar cuocere per qualche minuto, in modo che insaporiscano
SOFFICINI BROCCOLI E GORGONZOLA

SOFFICINI BROCCOLI E GORGONZOLA

Dopo aver lessato il broccolo e ripassato poi in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato,farcite i cerchi con del broccolo,un pezzetto di gorgonzola privato della crosta e un pezzetto di sottiletta,e,un pizzico di sale,chiudeteli poi a mezzaluna,schiacciandoli bene con la forchetta,in modo che non si aprano
Torta ai broccoli

Torta ai broccoli

In una padella fate soffriggere con un po' di olio la cipolla tagliata a fettine e, una volta appassita per bene aggiungetevi i broccoli e cospargeteli con un po' di sale
Orecchiette al forno broccoli e salsiccia

Orecchiette al forno broccoli e salsiccia

In una padella preparate il condimento. Versare la metà della pasta condita  in una teglia, poggiare quindi le sottilette sulla pietanza, cospargete ancora un po’ di  di besciamella, spolverare  di parmigiano
Lasagne con i broccoli ("La lasagna del vicino è sempre più verde")

Lasagne con i broccoli ("La lasagna del vicino è sempre più verde")

Ripassare il broccolo in padella con un filo d'olio e. Imburrare il fondo di una teglia da forno, versare un mestolo di broccoli e uno di besciamella e spalmare quindi disporre la pasta per lasagne (scegliere un tipo di pasta molto sottile che non deve necessariamente essere sbollentata) in uno strato sovrapponendo leggermente i fogli
Strudel salato con broccoli

Strudel salato con broccoli

in una padella antiaderente stufate i broccoletti con un po' d'olio e l'aglio in camicia. Quando i broccoli saranno ben cotti ( e naturalmente tutta l'acqua evaporata) trasferiteli in una ciotola e spezzettateli con una forchetta, aggiungete la besciamella, il formaggio semi-duro ed amalgamate
PASTICCIO DI BROCCOLI

PASTICCIO DI BROCCOLI

In una padella scaldate l’olio insieme all’aglio intero, la cipolla e la carota tritati. Appena l’olio si insaporisce con le verdurine, aggiungete le cimette di broccoli
PASTICCIO DI CRAUTI

PASTICCIO DI CRAUTI

broccoli, cavolfiori, cavoli, cicorie, cime di rapa. In padella olio e aglio, appena riscalda un pò versare la verdura e chiudere con coperchio
Bucatini con i broccoletti alla siciliana

Bucatini con i broccoletti alla siciliana

"Bucatini con i broccoli arriminati o affogati". in una padella versate un cucchiaino appena d'olio il pangrattato e un pizzico di sale fate la "muddica atturrata" (pangrattato abbrustolito) bisogna cuocerla rimescolando di continuo finchè non prende un bel colore bruno, a cottura ultimata va immediatamente tolta dalla padella
Focaccia farcita velocissima

Focaccia farcita velocissima

Per prima cosa cuocere il broccolo a vapore, poi tagliarlo a pezzetti e farlo raffreddare, cuocere la pancetta in una padella antiaderente senza l'aggiunta di grassi e poi lasciarla reffraddare il tempo di fare l'impasto poi mescolarla assieme ai broccoli
Involtini di speck e cime di rapa

Involtini di speck e cime di rapa

Mi è venuto in mente questo modo veloce di consumarli, molto saporito, semplice e versatile visto che secondo me si possono usare anche gli spinaci, la rucola saltata in padella o i broccoli siciliani