Ricette di brioche con farina manitoba

Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

Ho ottenuto una brioche fantastica, con un alveolatura perfetta, morbida, soffice, molto digeribile grazie al fatto della lunga maturazione e dell’alta idratazione, con un profumo inebriante di burro…il tutto con zero fatica
Pan brioche alla zucca

Pan brioche alla zucca

Un pane quasi brioche, dal color giallo intenso, buono così, tostato, con la marmellata, con la nutella o perchè no
Brioche di Natale....

Brioche di Natale....

Questa meraviglia è della bravissima Paoletta,ormai le sue delizie chi non le conosce. Aggiungere il lievito di birra sbriciolato, e tanta farina, presa dal totale, quanto basta per ottenere un impasto morbido, amalgamare
Babka- Brioche al cioccolato e panna

Babka- Brioche al cioccolato e panna

Premetto che questa non è la ricetta della Babka, ma è quella di un semplice pan brioche che ho preparato con l’intento di finire la panna rimasta inutilizzata in frigorifero e prossima alla scadenza
Pan Brioche Zucca e Cioccolato

Pan Brioche Zucca e Cioccolato

Note Questo pan brioche si conserva benissimo per ¾ giorni, chiuso nei sacchetti per alimenti. Buono, soffice e profumato grazie alla cannella che conferisce un sapore contrastante con l’amaro del cacao e la dolcezza della zucca
Pan Brioche ripieno sofficissimo

Pan Brioche ripieno sofficissimo

il pan brioche ripieno sofficissimo è una preparazione salata, a base di sofficissima pasta brioche con un ripieno salato a base di salumi e formaggi
BRIOCHE SENZA UOVA

BRIOCHE SENZA UOVA

Impastate molto bene,fino ad ottenere un impasto liscio,se avete bisogno,aiutatevi con qualche spolverata di farina
Brioche con yogurt e siero di kefir

Brioche con yogurt e siero di kefir

passiamo alla brioche ,visto che ho l'esubero di yogurt e di siero che dopo vi spiego come lo ottengo ,ho pensato di produrre una brioche per la colazione
BRIOCHE AL CIOCCOLATO

BRIOCHE AL CIOCCOLATO

In una bacinella batto le uova con lo zucchero, aggiungo il latte tiepido nel quale ho precedentemente sciolto il lievito di birra
Pan brioche allo yogurt

Pan brioche allo yogurt

A questo punto non vi resta che lavorare l’impasto secondo la forma che preferite dare al pan brioche
BRIOCHE DI NATALE

BRIOCHE DI NATALE

Se l’impasto risultasse troppo mollo,aggiungete alcune manciate di farina oppure se fosse troppo aciutto,sciogliete con un goccino di latte
BRIOCHE - INTEGRALI - RIPIENE DI NUTELLA....!!!!

BRIOCHE - INTEGRALI - RIPIENE DI NUTELLA....!!!!

No, non è una pubblicità, non mi sponsorizza nessuno e la Nutella, io la compro al supermercato come tutti, ma sarete d'accordo con me che questa crema tanto decantata, conosciuta in tutto il mondo , è qualcosa che non solo non deve mancare nelle ns case, ma credo che Ferrero abbia ragione ad offendersi se esistesse ancora qualcuno che non l'abbia ancora provata
Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

non bisogna impastare nulla e con pochi accorgimenti nasce la Brioche più soffice e buona che avete mai provato
Pan brioche zucca e cioccolato

Pan brioche zucca e cioccolato

Pan brioche zucca e cioccolato una ricetta dolci della mia collega Giusy del Blog BluMirtillo che ha condiviso con noi con l’evento Vuoi cucinare con noi