Ricette di branzi

Pancake salati al formaggio placinte cu branza

Pancake salati al formaggio placinte cu branza

Share. Print PDF. Pancake salati al formaggio placinte cu branza. tradotto in italiano placinte sarebbe torte , ma in sostanza è una focaccia in padella…anche se somiglia a una frittella piatta e ripiena di formaggio che confusione la traduzione letterale
CAKE agli SPINACI e BRANZI

CAKE agli SPINACI e BRANZI

Sbattere le uova con l'olio e il latte, unirvi la farina setacciata con il lievito, il composto di spinaci, il prosciutto, il branzi, il basilico, salare e insaporire con una generosa presa di pepe, amalgamando bene il tutto
TRAMEZZINI FANTASIA

TRAMEZZINI FANTASIA

40 gr di formaggio a pasta dura (io ho usato il Branzi). Chi non ama i tramezzini. Questi panini triangolari che si prestano ad ogni farcitura o ripieno
Formaggio alla piastra/griglia

Formaggio alla piastra/griglia

Avevo acquistato un bel pezzo di Branzi, tipico formaggio DOP delle Orobie che prende il nome dall'omonimo paese dell'alta Val Brembana, provincia di Bergamo
MINI BUFFET DI PASTA SFOGLIA

MINI BUFFET DI PASTA SFOGLIA

formaggio tagliato a dadini (io ho usato il Branzi). Ed eccomi tornata da queste vacanze estive. Oddio, chiamarle estive è un parolone, visto che la temperatura media era inferiore ai 25 gradi, e le nuvole nere erano onnipresenti
Branzino e Spigola… stessa cosa!  Ricette in libertà

Branzino e Spigola… stessa cosa! Ricette in libertà

Nota comunemente come spigola, il Dicentrarchus labrax, viene anche chiamato branzino prevalentemente nell’Italia settentrionale il cui nome potrebbe derivare dal veneto “branza “tradotto branchia, il pesce dalle branchie in vista, mentre il nome spigola deriva dalle pinne esterne "spiga" riferendosi alle punte dei raggi delle pine dorsali
Polenta Taragna e fontina

Polenta Taragna e fontina

Passeggiando tra le valli bresciane e bergamasche non si può non gustare uno dei piatti tipici della Valtellina, un misto di due farine che danno a tutto l’insieme il classico colore scuro ed un gusto rustico, per questa ricetta ci sono varianti da zona a zona soprattutto nell’uso e scelta dei formaggi che le donano, a seconda della qualità, una cremosità diversa, per fare qualche esempio, Branzi, Casera o Fontina
Crostini di polenta

Crostini di polenta

branzi, provola, asiago). Condividi. Crostini di polenta. Ingredienti per 4 persone. Altre informazioni. 250g di farina di granoturco bramata
e che “Gola Gola Festival” sia!!

e che “Gola Gola Festival” sia!!

Ma andiamo con ordine, nella prima foto a partire dal centro vedete un assaggio di Branzi è un formaggio tra i più antichi e tipici delle Orobie
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Nel link che vedi sotto, c’è un articolo relativo al primo Torneo Mondiale di Mungitura a Mano, organizzato dal Comitato Fiera San Matteo di Branzi, Latteria di Branzi, Formaggio Tipico di Branzi e Noi, che siamo la Baita dei Saperi e dei Sapori e avrà luogo il 28 Settembre nel paese di Lenna (Bergamo) Che te ne pare