Ricette di biscotti della normandia

Tegole di Aosta

Tegole di Aosta

Durante un soggiorno in Normandia Rimasero piacevolmente colpiti da alcuni biscotti secchi dalla forma simili ad una tegola
Speculoos

Speculoos

Era da molto tempo che sognavo di cimentarmi nella preparazione di questi biscotti. Abbiamo avuto il piacere di fermarci qui per una notte e di gustare tutti i profumi e i sapori tipici della Normandia cenando presso il rinomato ristorante
Les Galettes Bretonnes

Les Galettes Bretonnes

Nel nord della Francia, le Galettes sono sia i biscottini burrosi, sia una sorta di crèpes di grano saraceno farcite con formaggio, affettato, uovo, salmone, insomma con quello che volete
Galette du Cotentin

Galette du Cotentin

Vi porto a fare un viaggio in Normandia, con questi biscottini che sono i gemelli delle Palets Bretonnes
Biscotti sabbiosi

Biscotti sabbiosi

I biscotti sabbiosi o les biscuits sablè, come sono chiamati in Francia, hanno origini a Caen nella Bassa Normandia, ma c'è anche una loro variante toscana, ugualmente golosa
Sables al pecorino, grappa e pistacchi

Sables al pecorino, grappa e pistacchi

Infatti i biscotti che vedete sono stati cotti circa una ventina di giorni fa, posti in una scatola di latta o, volendo, si possono anche congelare e farciti qualche ora prima di andare in tavola
Coming soon....

Coming soon....

Biscotti della nonna Boyd, Nella cucina di Ely. Biscotti orzo bimbo, Daisy B. In palio ci saranno tre libri favolosi della super Martha
SABLÉS BRETON   Home Made

SABLÉS BRETON Home Made

Durante il viaggio di nozze abbiamo avuto l'onore di dormire a Mont Saint-Michel, più precisamente a l'Hotel Mère Poulard, e al nostro arrivo, nella stanza, abbiamo trovato un pacchettino con dentro i loro più famosi biscotti Sablés
Liquori

Liquori

Si aggiunge ad alcuni dolci da forno e ad alcuni biscotti. Si usa per inumidire gli strati di pan di Spagna delle torte farcite, i savoiardi che formano la base della zuppa inglese, le pesche finte e le castagnole di Carnevale
Sables al pecorino, grappa e pistaccchi

Sables al pecorino, grappa e pistaccchi

Infatti i biscotti che vedete sono stati cotti circa una ventina di giorni fa, posti in una scatola di latta o, volendo, si possono anche congelare e farciti qualche ora prima di andare in tavola
Vive la France!!!

Vive la France!!!

- Biscuits aux Fleurs de Lavande - Biscotti ai fiori di lavanda di Armonia Paleo. Eh già, noi food blogger del gruppo Abbecedario Culinario della Comunità Europea abbiamo appena lasciato "gastronomicamente" la Romania, che si è rivelato un Paese ricco di dolci e piatti speciali, per arrivare qui, in Francia
Coming soon....

Coming soon....

Non mi spaventa la maionese nei biscotti. Il pain briè è tipico della Normandia, molto bello da vedere e direi anche piuttosto facile
GALLETTE DE COTENTIN

GALLETTE DE COTENTIN

Avete presente quei biscotti francesi molto bassi, a forma di fiore e di origini francesi, per l'esattezza della Normandia
Granité au chocolat

Granité au chocolat

né io ne Martino abbiamo studiato il francese, neanche a scuola, quindi se qualcuna conosce la lingua e probabilmente la torta, non me ne voglia se ho sbagliato la traduzione, a partire dal titolo, infatti, non siamo riusciti a tradurlo in quanto, letteralmente significa “granito al cioccolato” per logica “granita al cioccolato” ma entrambi i titoli mal si addicono alla scioglievolezza della torta che sia nella preparazione che nella presentazione ricorda un cheese cake