Ricette di biscotti con lievito madre

Biscotti alla birra e lievito madre

Biscotti alla birra e lievito madre

I muratori hanno abbandonato il mio nido, lasciandolo vi lascio immaginare come, ma se non altro con delle splendide finestre ultramoderne e superfunzionali montate nella zona notte
Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato

Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato

Ingredienti per Biscotti con esubero di lievito madre al cioccolato. Questi sono biscotti sono davvero semplici e veloci da preparare e potrete personalizzarli come preferite, aggiungendo frutta secca o aromatizzandoli con zenzero e cannella
Biscotti al marsala con lievito madre

Biscotti al marsala con lievito madre

Copyright © Il mandorlo in fiore [Biscotti al marsala con lievito madre], All Right Reserved. Avevo già provato ad usare il lievito madre per i biscotti ed avevo adorato il loro sapore genuino e un pò “rustico” quindi ho voluto riprovarli aggiungendo questa volta il Marsala
Fette biscottate bicolori (con lievito madre)

Fette biscottate bicolori (con lievito madre)

Per fortuna c'è Riccarda, perfetta panificatrice che per la seconda volta mi ha donato un po' del suo lievito e grazie a lei posso essere di nuovo qui a pubblicare una ricetta a lievitazione naturale
Ricetta fette biscottate integrali con lievito madre o di birra Kenwood

Ricetta fette biscottate integrali con lievito madre o di birra Kenwood

Oggi vi proponiamo la ricetta delle fette biscottate integrali con lievito madre o di birra, preparata dall’amico Davide con l’aiuto del Kenwood Cooking Chef, la ricetta è preparata con lievito madre ma negli ingredienti abbiamo indicato anche il quantitativo di lievito di birra necessario
FETTE BISCOTTATE (LIEVITO MADRE)

FETTE BISCOTTATE (LIEVITO MADRE)

Non mi reputo una persona particolarmente paziente, infatti quando ho intrapreso l'avventura con il lievito madre ero molto titubante
BISCOTTI PER CANI CON LIEVITO MADRE

BISCOTTI PER CANI CON LIEVITO MADRE

Oggi parlo biscotti per cani e propongo una bella ricettina trovata qui con il lievito madre (consiglio il sito a chi panifica specilamente con la pasta madre perchè è interessantissimissimo, cani a parte)
Fette biscottate con lievito naturale. Le prove continuano...

Fette biscottate con lievito naturale. Le prove continuano...

Continua la mia avventura con le fette biscottate preparate con lievito naturale. Sicuramente i cambiamenti non si concluderanno qui, ma continueranno anche nelle prossime esecuzioni, perché penso che per imparare e migliorare dobbiamo sempre guardare con occhio critico ciò che prepariamo e non accontentarci mai dei risultati ottenuti
LIEVITO MADRE: Istruzioni d’uso

LIEVITO MADRE: Istruzioni d’uso

– Nel momento in cui userete il lievito per dei lievitati complessi come colombe o panettoni, vanno effettuati numerosi rinfreschi consecutivi per dare forza, che però possono dare fastidio al lievito ed il suo equilibrio, perciò è bene dividere la madre (che continuerà i suoi rinfreschi come sopra) da un secondo lievito, che potrete “stressare” tranquillamente per i lievitati
Biscotti per cani con Pasta Madre o Esubero

Biscotti per cani con Pasta Madre o Esubero

Non si consiglia di utilizzare Lievito di Birra o altri tipi di lievito. Per variare lievito. Con uno stampino, stagliare i biscotti, riponendoli ordinatamente sulla teglia rivestita con carta da forno