Ricette di biscotti con glassa al limone

Biscotti alla lavanda e glassa al limone

Biscotti alla lavanda e glassa al limone

Non vedevo l'ora di provare a farei biscotti con la sac a poche. Una volta freddi li ho intinti in una glassa fatta con lo zucchero a velo sciolto con il succo di limone e ho messo ad asciugare
Biscotti glassati al limone

Biscotti glassati al limone

In pieno clima natalizio, vi lascio una ricettina di biscotti semplici, profumati al limone sia nell'impasto che nella glassa, io li ho fatti tutti a forma di alberello e li ho decorati con la momperiglia lilla, ho voluto farli in "purple style", voi sbizzarritevi come più vi piace, con zuccherini colorati o semplicemente con la glassa, con le codette multicolor
Biscotti al burro, glassati al cioccolato fondente e cocco

Biscotti al burro, glassati al cioccolato fondente e cocco

Avete mai pensato di regalare per Natale dei biscotti fatti con le vostre mani. Potete realizzarli nella forma che più vi piace e scegliere delle scatole vintage per confezionarli, farete bella figura e sarà un regalo molto gradito
Stelle glassate al limone

Stelle glassate al limone

Ritagliate i biscotti con lo stampino a stella e in alcuni, aiutandovi con un coltello affilato, incidete un rettangolino, alla base della stella, abbastanza grande per poter essere infilato nella tazza
FROLLINI GLASSATI AL LIMONE

FROLLINI GLASSATI AL LIMONE

Far raffreddare bene i biscotti ed intingerli da una parte nella glassa (o versarla con un cucchiaino su ogni biscotto)
Biscotti di Natale glassati

Biscotti di Natale glassati

Unire lo zucchero a velo, la polvere di meringa, l’acqua ed il limone e montando fino a raggiungere la consistenza desiderata, ricordate che se è troppo asciutta potete aggiungere qualche goccia di acqua e viceversa se è troppo liquida potete aggiungere dello zucchero a velo
Biscotti al limone

Biscotti al limone

Per la glassa sbattere l'albume con lo zucchero a velo e con la sac à poche decorare. Decorare con zucchero a velo o con glassa
Biscotti di Natale decorati con la glassa o la ghiaccia reale

Biscotti di Natale decorati con la glassa o la ghiaccia reale

Inglobare la scorza del limone o le spezie scelte e frullare fino ad ottenere un composto sabbioso. Una volta freddi, preparare la glassa o la ghiaccia (colorandole a piacere in base al tema dei biscotti) e decorare i biscotti a piacere, scegliendo gli strumenti giusti per farlo (la sac a poche oppure una siringa o ancora delle spatoline)
biscotti farciti crema limone

biscotti farciti crema limone

Questi biscotti si gustano benissimo a colazione oppure a merenda potete offrirli con una cioccolata calda oppure un caffe’ preparate per prima cosa la crema di limone, trovate qui la mia ricetta
Fantasia di Biscotti Glassati

Fantasia di Biscotti Glassati

Intanto preparate la glassa montando a neve l’albume con qualche goccia di succo di limone. i biscotti glassati con ghiaccia reale in versione bianca e nera col cacao e ricoperti da tanti zuccherini colorati
Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Pesare l’albume direttamente nella ciotola dove verrà lavorata la ghiaccia reale (così il peso sarà più preciso), aggiungere qualche goccia di succo di limone e con le fruste elettriche sbattere il tutto per qualche secondo fino ad ottenere un composto schiumoso
BISCOTTI INZUPPOSI GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI INZUPPOSI GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

La fonte ovviamente è la maga Luisa e in questo post trovate la sua ricetta fatta con il Bimby, io ho impastato a mano e ho sostituito il latte con il kefir che ormai è diventato un fedele compagno, ho anche profumato con qualche goccia di Spumadoro e per renderli ancor più golosi li ho glassati con il mio adorato cioccolato fondente e cosparsi di granella di zucchero
Cuoricini glassati al limone

Cuoricini glassati al limone

Biscotti glassati al limone. Una ricetta semplice per fare in casa dei biscottini dal sapore delicato e molto carini sia da servire che da regalare alle vostre amiche
Glassa reale al limone

Glassa reale al limone

La glassa reale al limone è una preparazione per finitura di dolci torte ciambelle, l’ ho trovata su di un giornale di ricette ( scusate ma ero dalla parrucchiera e non ho memorizzato il nome ), non l’ avevo mai provata ed ho deciso così di cimentarmi in questo tipo di ricetta base che servirà sicuramente anche nella preparazione di biscotti e simili
Biscotti di farina di farro integrale glassati

Biscotti di farina di farro integrale glassati

Ingredienti per 4 persone100 g di zucchero di canna, 300 g di farina di farro integrale, 70 g di burro, 2 uova, un cucchiaino di lievito per la glassa e la decorazione. 1 albume d'uovo, 125 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di succo di limone, granellini di cioccolatoMescolare lo zucchero con le uova , aggiungere pian piano la farina a pioggia e poi il burro ammorbidito, impastate bene e poi aggiungete il lievito, amalgamate il tutto fino ad ottenere un panetto a forma di cilindro, tagliatelo a fettine e appoggiatele su una teglia rivestita di carta da forno, mettete poi i biscotti in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, saranno pronti quando avrannopreso un bel colore, toglieteli dal forno e fateli raffreddare intanto preparate la glassa mettendo l'albume dell'uovo in una terrina e cominciate a frullarlo dopo qualche minuto unite a poco a poco lo zucchero a velo continuando a montare finchè la glassa non avrà raggiunto una consistenza solida, aggiungete a quel punto un cucchiaino di succo di limone e montate ancora la glassa per qualche minuti, versatela poi sui biscotti magari aiutandovi con la sacca a poche, completate aggiungendo qualche granellino di cioccolatoLa farina di farro è molto ricca di fibre quindi benefica per l'intestino e contiene anche una gran quantità di vitamine a e b e sali minerali 100 g di zucchero di canna. 300 g di farina di farro integrale. 1 albume. 1 cucchiaino di succo di limone