Ricette di biscotti con farina di grano saraceno

Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Biscotti Integrali all'Anice con Farina di Grano Saraceno

Adoro fare i biscotti e ogni volta mi piace sperimentare, provando farine diverse, semi vari ed è così che sono nati i biscottini che vi presento oggi, con farina integrale, farina di grano saraceno, l'aggiunta di cioccolato fondente (scusate ma non riuscirei mai a rinunciare al cioccolato
Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

Biscotti con farina di castagne, grano saraceno e nocciole

abbiamo preparato questi biscottini. Sbirciando nella dispensa della nonna mi sono imbattuta in un vaso contenente della farina di castagne e subito mi è venuta in mente la "Pappa di castagne" o "Pàpa de schelt" - come la chiamano in Valle Camonica - che mi preparava quando ero piccola e la sera restavo a dormire da lei
Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Biscotti di grano saraceno e cioccolato

Ma, avendo della farina di grano saraceno avanzata dalla preparazione dei pizzoccheri valtellinesi, ne ho approfittato e ho preparato dei gustosi frollini con gocce di cioccolato
Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Dall'anno scorso mia mamma ha dei problemi con la glicemia, non proprio il diabete ma deve stare attenta a quello che mangia, e purtroppo deve anche prendere una pastiglia prima dei pasti
Biscotti al grano saraceno

Biscotti al grano saraceno

Come questi biscotti rustici ma nel contempo leggermente friabili e con un marcato sapore di grano saraceno
Fette biscottate con grano saraceno

Fette biscottate con grano saraceno

In questa prova sulle fette biscottate ho voluto sperimentare una diversa composizione miscelando la farina di frumento con una parte di grano saraceno
Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Dall’anno scorso mia mamma ha dei problemi con la glicemia, non proprio il diabete ma deve stare attenta a quello che mangia, e purtroppo deve anche prendere una pastiglia prima dei pasti
Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno

Sono dei biscotti dal gusto un po’ particolare, farciti con della marmellata, io ho usato quella di prugne fata in casa, perché mi piaceva il gusto un po’ aspro, abbinato al rustico della farina di grano saraceno, e vi assicuro che il risultato è ottimo
Biscotti al grano saraceno e uvetta

Biscotti al grano saraceno e uvetta

Condividi. Biscotti di riso e cioccolato. Difficoltà. Biscotti semplici. Creare delle palline grandi circa una noce e adagiarle su una teglia foderata con della carta forno
Biscotti di grano saraceno

Biscotti di grano saraceno

sono convinta che verranno apprezzati anche questi preparati con la farina di grano saraceno. Fate riposare l’impasto in frigo per un’oretta, poi stendetelo in una sfoglia di mezzo centimetro e con la formina che preferite, formate i biscotti