Ricette di baccalà alla portoghese

Baccalá alla portoghese

Baccalá alla portoghese

Il piatto che andiamo a descrivere l'ho assaggiato in un ristorante portoghese a Barcellona, Descobertas do Lusitano, che raccomando anche per l'atmosfera molto particolare
Crocchette di baccalà - ricetta portoghese

Crocchette di baccalà - ricetta portoghese

Le crocchette di baccalà alla portoghese sono pronte per essere mangiate. Quando il baccalà si è raffreddato tagliatelo a pezzi molto piccoli facendo attenzione ad eliminare tutte spine presenti
Pastéis de bacalhau - Polpette portoghesi di patate e baccalà

Pastéis de bacalhau - Polpette portoghesi di patate e baccalà

G. i. o. c. a. r. e. i. n. c. u. c. i. n. a. è. i. m. p. o. r. t. a. n. t. e. ,. n. o. n. s. o. l. o. c. o. n. i. c. o. l. o. r. i. ,. i. p. r. o. f. u. m. i. e. d. i. s. a. p. o. r. i. m. a. a. n. c. h. e. c. o. n. l. e. f. o. r. m. e. E. s. e. ,. c. o. m. e. h. a. b. e. n. p. e. n. s. a. t. o. l
Baccalà della Nonna (Bacalhoada da Vovó)

Baccalà della Nonna (Bacalhoada da Vovó)

Vi propongo la ricetta di mia Nonna che era portoghese. Le ricette con baccalà sono arrivate in Brasile per mano di immigrati di diverse origini, sono tantissime e vengono preparate soprattutto in occasioni festive
Baccalà al Porto

Baccalà al Porto

Cominciate dalla salsa. Eccovi uno dei piatti tipici della cucina portoghese, che però si ambienterebbe benissimo in un menù di Natale a base di pesce
Genovese di Baccalà

Genovese di Baccalà

Non è transgenica non preoccupatevi è solo frutto di un sapiente metodo di coltivazione dell’Azienda Agricola Nicola Palladino, che è stata così gentile da regalarmi questo prezioso e raro prodotto
Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

Non propriamente identico al pasticcio di baccalà portoghese, ma altrettando buono da essere condiviso con voi
CROCCHETTE DI PESCE

CROCCHETTE DI PESCE

crocchette di baccalà. Sono arrivata dunque alla conclusione che questa è un pò una sfida, si può mangiare "goloso" anche senza zuccheri, panne, pancetta, salsiccia e fritti
Bolinhos de Bacalhau

Bolinhos de Bacalhau

Chiaramente il baccalà nella cucina Brasiliana è di derivazione portoghese. Che cosa c'è di più tipico del baccalà