Ricette di apero

CANTINA MORINO: UN APERITI…VINO?

CANTINA MORINO: UN APERITI…VINO?

E se aperitivo deve essere che aperitivo sia…Alla “Cantina Morino” fervono i preparativi per sabato 24 settembre , nell’ambito del variegato programma di spettacoli ed iniziative organizzate a Sampierdarena (SAMPIERDARENA SI DIVERTE – LEGGI QUI)
Fagiolini verdi sott’aceto

Fagiolini verdi sott’aceto

Iniziamo a dire che i fagiolini verdi non sono altro che i baccelli (i frutti delle leguminose) non ancora maturi della pianta di fagiolo, il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris
cordon blue di melanzane

cordon blue di melanzane

Ecco la ricetta del cordon blue di melanzane, semplice e gustoso, facile da preparare. Ti bastano pochi ingredienti per preparare un piatto veramente succulento che di certo incontrerà il favore di tutti
LUMACHE (CHIOCCIOLE) IN UMIDO

LUMACHE (CHIOCCIOLE) IN UMIDO

Da quanto tempo non scrivo un nuovo post. Booooooo. Tanto, tanto, tanto. Non è mai passato così tanto tempo da quando ho aperto il blog
Apero-fondue

Apero-fondue

Potevo non postare il piatto tradizionale svizzero per eccellenza. La fondue au fromage. L'ho solo ridimensionata in quantità, catalogata tra gli aperitivi invece che tra i piatti unici, cambiato il formaggio di base, il pane di base e la base della base
Polpette di melanzane leggere

Polpette di melanzane leggere

Polpette di melanzane leggere. Ingredienti. 1 melanzana grande o due piccole. 100 g pane raffermo. 100 ml acqua tiepida
GIRELLA DI FRITTATA CON SPINACI FRESCHI

GIRELLA DI FRITTATA CON SPINACI FRESCHI

Titolo. GIRELLA DI FRITTATA CON SPINACI FRESCHI. Livello di difficoltà. ☆. Categoria. Frittata,spinaci,Secondi Piatti,Antipasti, formaggio,uova,adatte ai bambini
Come si presenta il BUFFET: Tartine, canapé, stuzzichini

Come si presenta il BUFFET: Tartine, canapé, stuzzichini

La cura degli accessori del bar e la presentazione del Buffet devono essere perfetti. Sarà necessario apparecchiare una lunga tavola con una tovaglia ben stirata e su di essa, a portata di mano, metterete i vassoi con tartine e canapé, noccioline salate e olive munite di stecchino già infilato, e soprattutto piattini puliti e tovagliolini in abbondanza
A Siena protagonista il vino e tra mito e storia

A Siena protagonista il vino e tra mito e storia

Appuntamento da non perdere domani sera nei locali dell'Enoteca Italiana di Siena dove, fino al 5 maggio è in programma  “Il vino degli dèi e degli eroi” una mostra diffusa con appuntamenti espositivi in varie località della Provincia di Siena
Ostriche a vapore

Ostriche a vapore

Daniela ci ha portato un plateau di ostriche dalla costa azzurra. Io sono un pò pigra ad aprirle, così faccio fare il lavoro al vapore
Rotolo di frittata in crosta

Rotolo di frittata in crosta

La ricetta di oggi è molto semplice e di per sè banale ma ve la voglio proporre più che altro perchè trovo che, modificando un pò la dimensione, possa essere trasformato in uno sfizioso finger-food ideale per un aperitivo