Ricette di algerini

I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

L’ Africa è una terra straordinariamente affascinante e misteriosa. uno dei modi più belli e piacevoli di apprezzare la cultura, lo spirito e le tradizioni di questo paese è sicuramente conoscere e saper apprezzare le ricette tradizionali, venendo a contatto con sapori ed aromi caratteristici indubbiamente diversi rispetto a quelli normalmente conosciamo
Shakshuka

Shakshuka

Piatto tipico della cucina israeliana ma dalle origini tunisine e algerine. Il termine Shakshuka significa "mistura", una pietanza che ha come base un sugo di pomodoro, cipolla e spezie dove vengono poi adagiate e cotte le uova
M’DERBEL (مدربل)… GâTEAUX A LA CONFITURE

M’DERBEL (مدربل)… GâTEAUX A LA CONFITURE

Sinceramente sopporto poco (per non dire per niente) le ricette con il mitico “q. b. ”. Sarà perchè ho sempre considerato la pasticceria una “scienza matematica”… non so, fatto sta che me ne sono tenuta sempre alla larga
Lezione di cucina del 16 giugno 2014

Lezione di cucina del 16 giugno 2014

Tagliatelle al ragù (Emilia Romagna) ― タリアテッレ・ミートソース(エミリア・ロマーニャ州), Sformato di melanzane (Sicilia) ― ナスのパイ(シチリア州), Biscotti algerini (Sicilia) ―アルジェリア風ビスケット(シチリア州)
Polpettine con mandorle e pinoli…Da provare!

Polpettine con mandorle e pinoli…Da provare!

Le polpettine con mandorle e pinoli ci arrivano dalla tradizione culinaria algerina, si preparano impastando la carne macinata con i pinoli, le mandorle e gli altri ingredienti e realizzando poi col composto delle polpettine che si passeranno nella farina e si friggeranno, servendole poi ben calde
Graffe napoletane Bimby

Graffe napoletane Bimby

Valuta questa ricetta. Foto e ricetta delle graffe napoletane Bimby della gentilissima Renata Algerino