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Cucin-mangiando

Cucin-mangiando

CREMA DI CASTAGNE E PANNA, QUASI UN TIRAMISU

CREMA DI CASTAGNE E PANNA, QUASI UN TIRAMISU

Share. Crema di castagne e panna, quasi un tiramisù, dico quasi perché non c’è il mascarpone né le uova, e del dolce originale rimangono solo i biscotti, il caffè e la bontà
Crema all’arancia senza uova

Crema all’arancia senza uova

La crema all’arancia senza uova e senza latte è una ricetta senza glutine, leggera e profumata, perfetta per farcire torte, crostate, bignè ma anche per essere servita come dolce al cucchiaio
Filetto di orata al pesto di salvia

Filetto di orata al pesto di salvia

Share this on WhatsApp. Buongiorno cari amici. Oggi è Venerdì, quindi si cucina pesce. La ricetta che voglio proporvi è il filetto di orata al pesto di salvia
Risotto birra e speck

Risotto birra e speck

Ponete il burro in un tegame antiaderente, fatelo fondere e aggiungete la cipolla tritata (1) che farete appassire
Pollo al forno con topinambur

Pollo al forno con topinambur

Mi rendo conto di avere dei colleghi speciali, che mi regalano corsi di cucina indiana e sacchetti pieni dei frutti del loro orto
Strudel salato di Radicchio, Pere, Taleggio e Noci

Strudel salato di Radicchio, Pere, Taleggio e Noci

Ecco un' altra idea di Antipasto o Sfizio salato per Aperitivi, Buffet o Brunch. Questa volta, a differenza del precedente con Verza e Salsiccia (Qui), si tratta di un abbinamento meno scontato, ma divenuto ormai un classico anch'esso, dal gusto un po' più evoluto, per chi ama i contrasti, come in questo caso, tra amaro e dolce
Strudel salato con wurstel e patate

Strudel salato con wurstel e patate

L'altra sera avevo una pasta sfoglia in frigo ma volevo provarla con qualcosa di nuovo e sfizioso. Così ho preparato questo strudel salato con wurstel e patate
Torta speziata miele e arance

Torta speziata miele e arance

La Torta speziata miele e arance il un dolce ideale per le colazioni della mattina o per uno spuntino veloce del pomeriggio, accompagnatela se vi piace con un profumatissimo tè al bergamotto, diventerà una picevolissima abitudine
Mozzarella al pomodoro in padella

Mozzarella al pomodoro in padella

Ricetta golosa, facile e velocissima. Per gli amanti del formaggio filante. fette di mozzarella tuffate in un sugo di pomodoro, che si può arricchire a piacimento con verdure, o acciughe olive e capperi, o come nel mio caso con dadini di pancetta affumicata
Crepes salmone Bimby TM31 | TM5

Crepes salmone Bimby TM31 | TM5

Preparazione. Prepara le crêpes mettendo nel boccale 500 g di latte intero, 40 g di burro morbido, 220 g di farina 00, 3 uova e il sale
Ciambella Fluffosa – Chiffon cake agli agrumi.

Ciambella Fluffosa – Chiffon cake agli agrumi.

La Fluffosa non poteva mancare. Ieri sera appena tornato a casa l’ho preparata. Non volevo mancare a questo appuntamento così importante per me e per tutte le amiche ed amici di Ifood, il primo compleanno del portale che è riuscito ad aggregare veramente tanti food blogger che condividono la stessa passione per il cibo e per la buona cucina e non solo
Torta al latte caldo e miele

Torta al latte caldo e miele

Facebook Twitter Google+ Pinterest. Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione
Farfalle con pesto invernale (salvia, mandorle, noci)

Farfalle con pesto invernale (salvia, mandorle, noci)

Nevica ancora…abbiamo tirato fuori i doposci per calpestare questo soffice manto bianco giusto il necessario per il breve tragitto casa-supermercato poi ci siamo chiusi la porta dietro e divisi nelle varie stanze (in realtà non è che ci sia una grande scelta in questo appartamento che mi sta sempre più stretto, se non per il fatto [
risotto con topinambur e pecorino canestrato

risotto con topinambur e pecorino canestrato

Gennaio ha portato il freddo, il cielo bianco preannuncia la neve, le feste sono agli sgoccioli e rimane un'ultima occasione per riunirsi intorno al tavolo prima che i ragazzi ripartano per le loro sedi, allora ci vuole proprio un risotto fumante che scaldi la pancia e il cuore
risotto al radicchio

risotto al radicchio

cuoci a parte il riso. nel frattempo trita porro e radicchio e falli ammorbidire in padella con un po' di olio e vino rosso
Torta Angelica con Gocce di Cioccolato

Torta Angelica con Gocce di Cioccolato

Share. Torta Angelica con Gocce di Cioccolato. Soffice e golosa, la torta angelica con gocce di cioccolato è una mia rivisitazione della ricetta originale delle Sorelle Simili
Chiacchiere al forno

Chiacchiere al forno

Premettendo che il mio prossimo dolce per Carnevale sarà (finalmente) un fritto, oggi vi presento un altro classico di questo periodo con cottura al forno