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Ravioli dolci alla ricotta

Ravioli dolci alla ricotta

ricotta. 1 bustina di lievito per dolci vanigliato. Farina. olio. zucchero. uova. 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
La mia piccola chiffon cake

La mia piccola chiffon cake

la mia piccola chiffon cake è venuta alta alta (finalmente una ciambella alta. Eccola qua, la mia ricettina dimezzata e riadattata alle mie esigenze
Sfogliatine CioccoFrutta

Sfogliatine CioccoFrutta

Ti faccio notare quel delizioso profumino che si sente quando le nostre sfogliatine sono pronte per essere sfornate
Crema pasticcera

Crema pasticcera

E non poteva mancare nel mio blog la regina della pasticceria…sua maestà la crema pasticcera. Sciogliere tutto ciò col latte, unire al composto la scorza di un limone fresco (da togliere dopo la cottura), collocare la casseruola sul fuoco agitando continuamente la crema e levandola di tanto in tanto dal fuoco quando questa comincia a rapprendersi, per aver tempo di mescolarla bene e farla divenire liscia
Ciambella soffice al latte e cacao

Ciambella soffice al latte e cacao

La ciambella bicolore è un dolce semplice, sempre amatissimo da tutti. Ma al di là del risultato estetico, il ciambellone di una volta al cacao e latte rimane il dolce perfetto per la colazione, per la merenda e per ogni altro momento della giornata, soffice, profumato e buono proprio come quelli che preparavano le nostre nonne
Cuculi di Pasqua tradizionali calabresi

Cuculi di Pasqua tradizionali calabresi

Avevo già pubblicato la ricetta di questi dolci tipici del periodo pasquale in versione un po' rivisitata (vedi ricetta Cuculi di Pasqua), ma questa che vi mostro adesso è proprio la loro forma tradizionale, ovvero quella che ricorda un neonato in fasce
Biscotti con l'uvetta

Biscotti con l'uvetta

Questi biscotti con l'uvetta sono particolarmente friabili e si prestano sia all'inzuppo, per la colazione del mattino, sia ad accompagnare il the o il caffè, nella pausa pomeridiana
Zeppole al forno

Zeppole al forno

In fondo al post troverete anche alcune indicazioni importanti per una perfetta riuscita non solo delle zeppole ma della pasta choux in generale
PANE ALLE OLIVE

PANE ALLE OLIVE

uno stampo da pane , oppure avvolto in un canovaccio infarinato, poi. olive denocciolate tritate. Trasferite dolcemente il pane su una pala di

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